Reţeta săptămânii - Waffles cu căpşuni - de Alina Bucatoş
Reţeta săptămânii - Waffles cu căpşuni - de Alina Bucatoş

Reţeta săptămânii - Waffles cu căpşuni - de Alina Bucatoş

Duminica, 26 Martie, 2017 19:23 Alina B CULINAR Comentarii 2828 vizualizari  Recomanda pe Facebook  Recomanda pe Twitter
Alina B CULINAR Comentarii  Recomanda pe Facebook Recomanda pe Twitter
Duminica, 26 Martie, 2017 19:23 2828 vizualizari Tiparire

Pentru mine, de câţiva ani încoace, weekend-ul, înseamnă o tradiţie frumoasă, pe care am transformat-o oarecum şi într-o rutină plină de satisfacţie.
 

Sfârşitul de săptămână mă găseşte de multe ori acasă, iar atunci am destul timp la dispoziţie să creez şi să îmi răsfăţ familia, cu câteva preparate pe care ştiu că le îndrăgesc.
 

Am început să gătesc de mică, şi foarte repede pregătirea mesei a devenit hobby-ul meu favorit, activitatea care îmi aduce şi acum satisfacţii sufleteşti majore.

De fiecare dată când avea ocazia, tatăl meu mai completa colecţia mea de electrocasnice şi aparatură de gătit. Aveam, cred că, vreo 16-17 ani, când tatăl meu mi-a făcut cadou, o presă electrică de waffles. De atunci am început sâmbăta şi duminica să pregătesc micul dejun regal pentru familia mea.

Nu îmi plăcea, şi nu îmi place nici acum să mă complac la un simplu bol cu cereale, şi am început să pregătesc din ce în ce mai multe preparate special pentru micul dejun. Aşa am ajuns şi la waffles cu căpşuni. Un preparat simplu însă deosebit de delicios.



 

 

Ingrediente :

350 de grame de făină

1 plic de drojdie uscată

150 ml de lapte călduţ

50 gr de unt topit

2 ouă

Miezul de la o păstaie de vanilie

5 linguri de zahăr pudra+ extra pentru servit

Ulei pentru copt

Frunze de mentă pentru decor

Căpşuni

Smântână pentru frişcă

 

Într-un bol, amestecaţi drojdia cu untul topit şi laptele călduţ. Lasă-ţi maiaua la crescut 10-15 minute.
 

Într-un bol bateţi bine ouăle până când gălbenuşul se omogenizează cu albuşul şi adăugaţi treptat zahărul pudra şi miezul păstăii de vanilie. Adăugaţi pe rând făină şi maiaua, şi omogenizaţi bine cu telul pentru a nu se forma cocoloaşe.

Lăsaţi aluatul să se odihnească şi să crească 25-30 de minute. Aluatul obţinut trebuie să fie gros însă să curgă cu uşurinţă de pe lingură.
 

Puneţi aparatul de waffles la încălzit, conform instrucţiunilor din ghidul de utilizare şi coaceti waffles-urile.
 

Bateţi smântână pentru frişcă până când obţineţi o frişcă tare. Mie îmi place să adaug în frişcă şi puţină coajă de lămâie sau portocală pentru o aromă mai deosebită.
 

Serviţi waffles-urile cu frişcă, căpşuni şi mentă.








 

Reţeta săptămânii - Waffles cu căpşuni - de Alina Bucatoş

Pentru mine, de câţiva ani încoace, weekend-ul, înseamnă o tradiţie frumoasă, pe care am transformat-o oarecum şi într-o rutină plină de satisfacţie.
 

Sfârşitul de săptămână mă găseşte de multe ori acasă, iar atunci am destul timp la dispoziţie să creez şi să îmi răsfăţ familia, cu câteva preparate pe care ştiu că le îndrăgesc.
 

Am început să gătesc de mică, şi foarte repede pregătirea mesei a devenit hobby-ul meu favorit, activitatea care îmi aduce şi acum satisfacţii sufleteşti majore.

De fiecare dată când avea ocazia, tatăl meu mai completa colecţia mea de electrocasnice şi aparatură de gătit. Aveam, cred că, vreo 16-17 ani, când tatăl meu mi-a făcut cadou, o presă electrică de waffles. De atunci am început sâmbăta şi duminica să pregătesc micul dejun regal pentru familia mea.

Nu îmi plăcea, şi nu îmi place nici acum să mă complac la un simplu bol cu cereale, şi am început să pregătesc din ce în ce mai multe preparate special pentru micul dejun. Aşa am ajuns şi la waffles cu căpşuni. Un preparat simplu însă deosebit de delicios.



 

 

Ingrediente :

350 de grame de făină

1 plic de drojdie uscată

150 ml de lapte călduţ

50 gr de unt topit

2 ouă

Miezul de la o păstaie de vanilie

5 linguri de zahăr pudra+ extra pentru servit

Ulei pentru copt

Frunze de mentă pentru decor

Căpşuni

Smântână pentru frişcă

 

Într-un bol, amestecaţi drojdia cu untul topit şi laptele călduţ. Lasă-ţi maiaua la crescut 10-15 minute.
 

Într-un bol bateţi bine ouăle până când gălbenuşul se omogenizează cu albuşul şi adăugaţi treptat zahărul pudra şi miezul păstăii de vanilie. Adăugaţi pe rând făină şi maiaua, şi omogenizaţi bine cu telul pentru a nu se forma cocoloaşe.

Lăsaţi aluatul să se odihnească şi să crească 25-30 de minute. Aluatul obţinut trebuie să fie gros însă să curgă cu uşurinţă de pe lingură.
 

Puneţi aparatul de waffles la încălzit, conform instrucţiunilor din ghidul de utilizare şi coaceti waffles-urile.
 

Bateţi smântână pentru frişcă până când obţineţi o frişcă tare. Mie îmi place să adaug în frişcă şi puţină coajă de lămâie sau portocală pentru o aromă mai deosebită.
 

Serviţi waffles-urile cu frişcă, căpşuni şi mentă.








 

Stiri asemanatoare

O tânără din Arad a fost jefuită în ziua de salar. Hoții au fost surprinși pe camerele de supraveghere

Luni, 10 Decembrie, 2018 13:39

O tânără din Arad a fost jefuită în ziua de salar. Hoții au fost surprinși pe camerele de supraveghere

O tânără din Arad a fost jefuită chiar în ziua în care a luat salariul. Hoții au fost surprinși pe camerele de supraveghere în timp ce o jefuiau pe femeie. Femei ...

Pictura noii Catedrale din Arad sfinţită de un Sobor de Ierarhi

Duminica, 09 Decembrie, 2018 18:23

Pictura noii Catedrale din Arad sfinţită de un Sobor de Ierarhi

Duminică, 9 decembrie 2018, Înaltpreasfințitul Părinte Ioan, Mitropolitul Banatului, alături de un sobor de ierarhi ai Bisericii noastre, a sfințit pictura Catedralei Arhiepiscopale ,, ...

Primarii din Arad, Oradea, Cluj şi Timişoara au semnat Alianţa Vestului! O initiative în spiritual Declaraţiei de la Alba Iulia

Sambata, 08 Decembrie, 2018 20:13

Primarii din Arad, Oradea, Cluj şi Timişoara au semnat Alianţa Vestului! O initiative în spiritual Declaraţiei de la Alba Iulia

 Cele 4 principii fundamentale ale Alianței   Pornim de la patru principii formulate în spiritul Declarației de la Alba Iulia: • dezvoltarea comunităților - pentru a s ...

Care este legătura dintre ulei CBD si performanţele sportive?

Duminica, 09 Decembrie, 2018 10:21

Care este legătura dintre ulei CBD si performanţele sportive?

Uleiul de canabis, cunoscut si drept ulei CBD, este un produs aparut relativ recent, care este extras din planta de canabis. In primul rand, va trebui sa clarificam urmatorul lucru: chiar daca pr ...

Revelion 2019 la km 0 în paşi de dans

Vineri, 07 Decembrie, 2018 07:41

Revelion  2019 la km 0 în paşi de dans

Primăria Municipiului Arad şi Centrul Municipal de Cultură Arad, are deosebita plăcere de a vă invita să petreceţi noaptea de Revelion la kilometrul 0 al municipiului. Trecerea î ...

Narcisa Suciu, Raoul, Leo Iorga&Pacifica, pe scena Târgului de Iarnă din Parcul „Mihai Eminescu“

Miercuri, 05 Decembrie, 2018 09:48

Narcisa Suciu, Raoul, Leo Iorga&Pacifica, pe scena Târgului de Iarnă din Parcul „Mihai Eminescu“

În perioada 8 – 23 decembrie, la Târgul de Iarnă din Parcul „Mihai Eminescu“ vor fi organizate mai multe spectacole cu invitați din țară și din străinătate. ...

Cadavrul unui bărbat a fost găsit într-un apartament din zona Vlaicu

Luni, 10 Decembrie, 2018 16:32

Cadavrul unui bărbat a fost găsit într-un apartament din zona Vlaicu

Un bărbat în vârstă de 42 de ani a fost găsit mort într-un apartament din Arad, în care locuia cu chirie Se pare că bărbatul locuia cu chirie în apartament ...

Accident cu VICTIME lângă Hanul de la Răscruce!

Duminica, 09 Decembrie, 2018 20:29

Accident cu VICTIME lângă Hanul de la Răscruce!

Arad:  Duminică seara, în jurul orei 19:00. a avut loc un accident  rutier între doua autoturisme,  pe Drumul Naţional 7 (DN7),  în zona Hanul de la Rascru ...

Sute de copii au venit miercuri seara pe platoul din fața primăriei pentru tradiţionala festivitate a aprinderii luminilor din Bradul de Crăciun

Joi, 06 Decembrie, 2018 12:12

Sute de copii au venit miercuri seara pe platoul din fața primăriei pentru tradiţionala festivitate a aprinderii luminilor din Bradul de Crăciun

De ani buni, ajunul sărbătorii de Sfântul Nicoale are la Arad o semnificaţie aparte. Este seara în care sunt aprinse luminiţele care îmbracă tradiţionalul pom de Crăciun ...

Prins la volanul unui autoturism neînmatriculat

Luni, 10 Decembrie, 2018 16:44

Prins la volanul unui autoturism neînmatriculat

Duminică 9 decembrie, un bărbat a fost prins în trafic, de către polițiștii Secției nr. 6 rurale Beliu, la volanul unui autoturism neînmatriculat Potrivit purtătorului de ...

În ATENŢIA şoferilor! Nu mai parcaţi în faţă la Mall Atrium! Bandă nouă de circulaţie!

Vineri, 26 Octombrie, 2018 08:14

În ATENŢIA şoferilor! Nu mai parcaţi în faţă la Mall Atrium! Bandă nouă de circulaţie!

De la începutul acestei săptamâni, mai precis din 22 octombrie, autorităţile au decis ca pentru fluidizarea traficului, în faţa complexului commercial Atrium Mall să se ren ...

Trei camioane au luat foc în marți dimineața, în localitatea Cicir

Marti, 30 Octombrie, 2018 11:55

Trei camioane au luat foc în marți dimineața, în localitatea Cicir

În această dimineață în jurul orei 3:00, Detașamentul de Pompieri Arad a intervenit în localitatea Cicir pentru stingerea unui incendiu la 2 camioane parcate. ”Au fost ...



Acest site foloseşte cookies pentru a imbunatati experienta ta de navigare. Pentru mai multe detalii referitoare la cum folosim datele tale si la drepturile tale te invitam sa citesti: Politica de cookies sau/si Politica de Confidentialitate si apoi sa confirmi acordul tau.