Reţeta săptămânii - Waffles cu căpşuni - de Alina Bucatoş
Reţeta săptămânii - Waffles cu căpşuni - de Alina Bucatoş

Reţeta săptămânii - Waffles cu căpşuni - de Alina Bucatoş

Duminica, 26 Martie, 2017 19:23 Alina B CULINAR Comentarii  Recomanda pe Facebook  Recomanda pe Twitter
Alina B CULINAR Comentarii  Recomanda pe Facebook Recomanda pe Twitter
Duminica, 26 Martie, 2017 19:23 Tiparire

Pentru mine, de câţiva ani încoace, weekend-ul, înseamnă o tradiţie frumoasă, pe care am transformat-o oarecum şi într-o rutină plină de satisfacţie.
 

Sfârşitul de săptămână mă găseşte de multe ori acasă, iar atunci am destul timp la dispoziţie să creez şi să îmi răsfăţ familia, cu câteva preparate pe care ştiu că le îndrăgesc.
 

Am început să gătesc de mică, şi foarte repede pregătirea mesei a devenit hobby-ul meu favorit, activitatea care îmi aduce şi acum satisfacţii sufleteşti majore.

De fiecare dată când avea ocazia, tatăl meu mai completa colecţia mea de electrocasnice şi aparatură de gătit. Aveam, cred că, vreo 16-17 ani, când tatăl meu mi-a făcut cadou, o presă electrică de waffles. De atunci am început sâmbăta şi duminica să pregătesc micul dejun regal pentru familia mea.

Nu îmi plăcea, şi nu îmi place nici acum să mă complac la un simplu bol cu cereale, şi am început să pregătesc din ce în ce mai multe preparate special pentru micul dejun. Aşa am ajuns şi la waffles cu căpşuni. Un preparat simplu însă deosebit de delicios.



 

 

Ingrediente :

350 de grame de făină

1 plic de drojdie uscată

150 ml de lapte călduţ

50 gr de unt topit

2 ouă

Miezul de la o păstaie de vanilie

5 linguri de zahăr pudra+ extra pentru servit

Ulei pentru copt

Frunze de mentă pentru decor

Căpşuni

Smântână pentru frişcă

 

Într-un bol, amestecaţi drojdia cu untul topit şi laptele călduţ. Lasă-ţi maiaua la crescut 10-15 minute.
 

Într-un bol bateţi bine ouăle până când gălbenuşul se omogenizează cu albuşul şi adăugaţi treptat zahărul pudra şi miezul păstăii de vanilie. Adăugaţi pe rând făină şi maiaua, şi omogenizaţi bine cu telul pentru a nu se forma cocoloaşe.

Lăsaţi aluatul să se odihnească şi să crească 25-30 de minute. Aluatul obţinut trebuie să fie gros însă să curgă cu uşurinţă de pe lingură.
 

Puneţi aparatul de waffles la încălzit, conform instrucţiunilor din ghidul de utilizare şi coaceti waffles-urile.
 

Bateţi smântână pentru frişcă până când obţineţi o frişcă tare. Mie îmi place să adaug în frişcă şi puţină coajă de lămâie sau portocală pentru o aromă mai deosebită.
 

Serviţi waffles-urile cu frişcă, căpşuni şi mentă.








 

Reţeta săptămânii - Waffles cu căpşuni - de Alina Bucatoş

Pentru mine, de câţiva ani încoace, weekend-ul, înseamnă o tradiţie frumoasă, pe care am transformat-o oarecum şi într-o rutină plină de satisfacţie.
 

Sfârşitul de săptămână mă găseşte de multe ori acasă, iar atunci am destul timp la dispoziţie să creez şi să îmi răsfăţ familia, cu câteva preparate pe care ştiu că le îndrăgesc.
 

Am început să gătesc de mică, şi foarte repede pregătirea mesei a devenit hobby-ul meu favorit, activitatea care îmi aduce şi acum satisfacţii sufleteşti majore.

De fiecare dată când avea ocazia, tatăl meu mai completa colecţia mea de electrocasnice şi aparatură de gătit. Aveam, cred că, vreo 16-17 ani, când tatăl meu mi-a făcut cadou, o presă electrică de waffles. De atunci am început sâmbăta şi duminica să pregătesc micul dejun regal pentru familia mea.

Nu îmi plăcea, şi nu îmi place nici acum să mă complac la un simplu bol cu cereale, şi am început să pregătesc din ce în ce mai multe preparate special pentru micul dejun. Aşa am ajuns şi la waffles cu căpşuni. Un preparat simplu însă deosebit de delicios.



 

 

Ingrediente :

350 de grame de făină

1 plic de drojdie uscată

150 ml de lapte călduţ

50 gr de unt topit

2 ouă

Miezul de la o păstaie de vanilie

5 linguri de zahăr pudra+ extra pentru servit

Ulei pentru copt

Frunze de mentă pentru decor

Căpşuni

Smântână pentru frişcă

 

Într-un bol, amestecaţi drojdia cu untul topit şi laptele călduţ. Lasă-ţi maiaua la crescut 10-15 minute.
 

Într-un bol bateţi bine ouăle până când gălbenuşul se omogenizează cu albuşul şi adăugaţi treptat zahărul pudra şi miezul păstăii de vanilie. Adăugaţi pe rând făină şi maiaua, şi omogenizaţi bine cu telul pentru a nu se forma cocoloaşe.

Lăsaţi aluatul să se odihnească şi să crească 25-30 de minute. Aluatul obţinut trebuie să fie gros însă să curgă cu uşurinţă de pe lingură.
 

Puneţi aparatul de waffles la încălzit, conform instrucţiunilor din ghidul de utilizare şi coaceti waffles-urile.
 

Bateţi smântână pentru frişcă până când obţineţi o frişcă tare. Mie îmi place să adaug în frişcă şi puţină coajă de lămâie sau portocală pentru o aromă mai deosebită.
 

Serviţi waffles-urile cu frişcă, căpşuni şi mentă.








 

Stiri asemanatoare

Mașină în flăcări în Micălaca

Vineri, 03 Ianuarie, 2025 18:49

Mașină în flăcări în Micălaca

Detașamentul Arad a intervenit astăzi (3 ianuarie), în cartierul Micălaca, zona 300 pentru stingerea unui incendiu ce se manifesta la un autoturism.   La sosirea echipajului de in ...

Un șofer de 18 ani a omorât doi oameni care mergeau pe lângă șosea

Sambata, 04 Ianuarie, 2025 08:20

Un șofer de 18 ani a omorât doi oameni care mergeau pe lângă șosea

Un tragic accident rutier care s-a soldat cu moartea a doi oameni s-a petrecut vineri seara în comuna doljeană Ostroveni, sat Lișteava.   La fața locului, pe DN 55, polițiști di ...

Ultimele zile ale lui 2024 la UVVG au fost dedicate Galei Premiilor Academice

Sambata, 04 Ianuarie, 2025 12:41

Ultimele zile ale lui 2024 la UVVG au fost dedicate Galei Premiilor Academice

Universitatea de Vest "Vasile Goldiș" din Arad a organizat seara trecută Gala Premiilor Academice UVVG, un eveniment dedicat recunoașterii meritelor și a efortului depus de membrii marii fami ...

Mașină în flăcări în Micălaca

Vineri, 03 Ianuarie, 2025 18:49

Mașină în flăcări în Micălaca

Detașamentul Arad a intervenit astăzi (3 ianuarie), în cartierul Micălaca, zona 300 pentru stingerea unui incendiu ce se manifesta la un autoturism.   La sosirea echipajului de in ...

Deși suntem în spațiul Schengen, MAI a început controalele aleatorii în zona de frontieră din a treia zi de liberă trecere

Sambata, 04 Ianuarie, 2025 16:54

Deși suntem în spațiul Schengen, MAI a început controalele aleatorii în zona de frontieră din a treia zi de liberă trecere

Miercuri dimineața, Ministerul Afacerilor Interne, prin structurile sale, respectiv Poliția Română, Poliția de Frontieră și Jandarmeria Română, a derulat controale în pro ...

Pericol de explozie pe calea ferată. Circulația feroviară întreruptă timp de aproape 6 ore

Sambata, 04 Ianuarie, 2025 08:47

Pericol de explozie pe calea ferată. Circulația feroviară întreruptă timp de aproape 6 ore

Compania Naţională de Căi Ferate “CFR” SA informează că, vineri, începând cu ora 15:38, traficul feroviar a fost întrerupt în zona HM Albești Târna ...

România închide anul 2024 cu peste 200 de kilometri noi de autostradă și drum expres

Joi, 02 Ianuarie, 2025 10:56

România închide anul 2024 cu peste 200 de kilometri noi de autostradă și drum expres

În total, România a închis anul 2024 cu aproape 201 de kilometri noi de autostradă și drum expres, dintre care, cei mai mulți – 102 km, pe Autostrada Moldovei A7. ...

Sărbătorim dragostea la Arad!

Luni, 12 Februarie, 2024 17:02

Sărbătorim dragostea la Arad!

Miercuri, 14 februarie invităm toate cuplurile de îndrăgostiți să se căsătorească pentru o zi pe Platoul Administrativ, într-un cadru festiv.  La kilometrul 0 al orașulu ...

Câte zile libere și minivacanțe vor avea românii în 2025! Calendarul complet

Vineri, 03 Ianuarie, 2025 16:09

Câte zile libere și minivacanțe vor avea românii în 2025! Calendarul complet

În 2025, angajații din România vor beneficia de 17 zile libere legale, dintre care 13 vor cădea în timpul săptămânii și 4 vor fi în weekend. Un aspect remarcabi ...

Încă o mașină a luat foc în Arad în urma unui scurtcircuit electric

Miercuri, 05 Iunie, 2024 15:48

Încă o mașină a luat foc în Arad în urma unui scurtcircuit electric

În această după-amiază (5 iunie), în jurul orei 15:00, pompierii militari arădeni au fost solicitați să intervină pentru localizarea și lichidarea unui incendiu izbucnit la un ...

Studenții au reducere pe tren din 1 ianuarie 2025 doar în anumite condiții. Anunțul făcut de CFR Călători

Vineri, 03 Ianuarie, 2025 09:26

Studenții au reducere pe tren din 1 ianuarie 2025 doar în anumite condiții. Anunțul făcut de CFR Călători

Prin art. XXIX alin. (1) al Ordonanței de Urgență nr. 156 din 30 decembrie 2024 publicată în Monitorul Oficial nr. 1334 din 31 decembrie 2024, în anul 2025, prin derogare de la pr ...

Nu parca în zonă, trece un mastodont – vezi traseul!

Miercuri, 16 Octombrie, 2024 11:15

Nu parca în zonă, trece un mastodont – vezi traseul!

În intervalul 17 octombrie (ora 16.00) - 18 octombrie (ora 8.00),  străzile Păstorului, Lipovei și Prutului vor fi tranzitate de câteva transporturi agabaritice constând ...

Accident cu două victime încarcerate între Dezna și Buhani

Miercuri, 16 Octombrie, 2024 10:56

Accident cu două victime încarcerate între Dezna și Buhani

Azi dimineață (16 octombrie), în jurul orei Ora 09.30 o mașină s-a răsturnat între Dezna și Buhani.   În urma accidentului au rezultat 2 victime incarcerate conști ...

Curătenia de toamnă – programul de colectare a biodeșeurilor voluminoase

Marti, 15 Octombrie, 2024 10:49

Curătenia de toamnă – programul de colectare a biodeșeurilor voluminoase

Începând cu această săptămână, în municipiul Arad se desfășoară programul de colectare gratuită a biodeșeurilor provenite din grădini și parcuri și a deșeuril ...



Acest site foloseşte cookies pentru a imbunatati experienta ta de navigare. Pentru mai multe detalii referitoare la cum folosim datele tale si la drepturile tale te invitam sa citesti: Politica de cookies sau/si Politica de Confidentialitate si apoi sa confirmi acordul tau.