Aviz gurmanzilor. În viitorul apropiat vom mânca carne de porc din plante și vom bea bere făcută din pâine

Aviz gurmanzilor. În viitorul apropiat vom mânca carne de porc din plante și vom bea bere făcută din pâine

Aviz gurmanzilor. În viitorul apropiat vom mânca carne de porc din plante și vom bea bere făcută din pâine

Sambata, 07 August, 2021 10:12 Bruno Biringer CULINAR Comentarii  Recomanda pe Facebook  Recomanda pe Twitter
Bruno Biringer CULINAR Comentarii  Recomanda pe Facebook Recomanda pe Twitter
Sambata, 07 August, 2021 10:12 Tiparire

Felul în care ne raportăm asupra mâncării se schimbă și odată cu el și ceea ce mâncăm. Fie că ne gândim mai mult la mediu, fie că vrem mai multă dietă, multe dintre preparatele de azi încearcă să înlocuiască alimente de bază, precum carnea.

 

În plus, să nu uităm nici de oamenii de știință care caută zilnic modalități de furnizare a unor preparate mai sustenabile, mai prietenoase cu mediul.

 

De la „carne” cultivată în laborator până la cele mai recente lapte din plante, acestea sunt inovațiile uimitoare ale alimentelor care ne vor umple mesele în viitor.

 

Toast Ale, un producător de bere, a venit cu ideea suprinzătoare de a face bere din resturi de pâine. Compania britanică se folosește de surplusul de pâine din magazine sau brutării/patiserii, crutoane și chiar pâinea de la sandvișuri pentru a scoate pe piață acest nou tip de bere, potrivit MSN.

 

Pâinea este prăjită înainte de a intra în procesul de preparare a berii. Ceea ce rămâne și din acest procedeu rămâne în grija Organizației de deșeuri alimentare.

 

Știți vorba aceea a românului: cea mai bună legumă e carnea. Ei bine, cercetătorii au încercat să satisfacă anumite gusturi.

 

Este posibil ca hamburgerii să fi fost prima prioritate pe piața în creștere a cărnii false, dar accentul se îndreaptă acum către alte tipuri de carne, inclusiv carnea de porc, una dintre cele mai căutate.

 

Carne de porc imposibilă și cârnați imposibili sunt primele produse cu carne de porc din plante, lansate de compania Impossible Burger în 2020.

 

Carnea de porc pe bază de plante este concepută pentru a fi folosită în orice rețetă care solicită carnea măcinată, cu mai puține grăsimi și calorii, și fără colesterol.

 

Alternativele vegane la ouă devin extrem de populare, compania californiană JUST Egg fiind una dintre cele mai mari de pe piață.

 

Ingredientul său principal este fasolea mung, care oferă proteine și îi conferă o textură convingătoare de ouă, în timp ce ceapa, morcovii și curcuma sunt folosite pentru a adăuga aromă și o culoare galben auriu.

 

Absența colesterolului și faptul că nu își pierde proprietățile la fel de rapid ca cele de găină au contribuit la succesul său. Se vinde în sticle și sub formă de pliuri asemănătoare omletelor.

 

Cercetătorii și oamenii de știință au realizat sau sunt pe cale să realizeze multe alte produse alimentare care nu au de a face cu cee ace știm noi despre producerea lor.

 

Astfel pe mesele noastre vom pune în curând usturoi fără miros, ciocolată caldă cu ciuperci, băuturi pe bază de spirulină, burger din pastă pe bază de plante sau imitație de bacon.

 

Sursa:wall-street.ro

Foto:Toast Ale/Facebook

 

 

Felul în care ne raportăm asupra mâncării se schimbă și odată cu el și ceea ce mâncăm. Fie că ne gândim mai mult la mediu, fie că vrem mai multă dietă, multe dintre preparatele de azi încearcă să înlocuiască alimente de bază, precum carnea.

 

În plus, să nu uităm nici de oamenii de știință care caută zilnic modalități de furnizare a unor preparate mai sustenabile, mai prietenoase cu mediul.

 

De la „carne” cultivată în laborator până la cele mai recente lapte din plante, acestea sunt inovațiile uimitoare ale alimentelor care ne vor umple mesele în viitor.

 

Toast Ale, un producător de bere, a venit cu ideea suprinzătoare de a face bere din resturi de pâine. Compania britanică se folosește de surplusul de pâine din magazine sau brutării/patiserii, crutoane și chiar pâinea de la sandvișuri pentru a scoate pe piață acest nou tip de bere, potrivit MSN.

 

Pâinea este prăjită înainte de a intra în procesul de preparare a berii. Ceea ce rămâne și din acest procedeu rămâne în grija Organizației de deșeuri alimentare.

 

Știți vorba aceea a românului: cea mai bună legumă e carnea. Ei bine, cercetătorii au încercat să satisfacă anumite gusturi.

 

Este posibil ca hamburgerii să fi fost prima prioritate pe piața în creștere a cărnii false, dar accentul se îndreaptă acum către alte tipuri de carne, inclusiv carnea de porc, una dintre cele mai căutate.

 

Carne de porc imposibilă și cârnați imposibili sunt primele produse cu carne de porc din plante, lansate de compania Impossible Burger în 2020.

 

Carnea de porc pe bază de plante este concepută pentru a fi folosită în orice rețetă care solicită carnea măcinată, cu mai puține grăsimi și calorii, și fără colesterol.

 

Alternativele vegane la ouă devin extrem de populare, compania californiană JUST Egg fiind una dintre cele mai mari de pe piață.

 

Ingredientul său principal este fasolea mung, care oferă proteine și îi conferă o textură convingătoare de ouă, în timp ce ceapa, morcovii și curcuma sunt folosite pentru a adăuga aromă și o culoare galben auriu.

 

Absența colesterolului și faptul că nu își pierde proprietățile la fel de rapid ca cele de găină au contribuit la succesul său. Se vinde în sticle și sub formă de pliuri asemănătoare omletelor.

 

Cercetătorii și oamenii de știință au realizat sau sunt pe cale să realizeze multe alte produse alimentare care nu au de a face cu cee ace știm noi despre producerea lor.

 

Astfel pe mesele noastre vom pune în curând usturoi fără miros, ciocolată caldă cu ciuperci, băuturi pe bază de spirulină, burger din pastă pe bază de plante sau imitație de bacon.

 

Sursa:wall-street.ro

Foto:Toast Ale/Facebook

 

 

Stiri asemanatoare

Investiţii de 50 de miliarde de lei pentru proiectele locale

Sambata, 04 Septembrie, 2021 10:09

Investiţii de 50 de miliarde de lei pentru proiectele locale

România a asigurat fondurile necesare pentru proiectele locale! Aprobarea programului Anghel Saligny este un mare succes pentru PNL şi Guvernul Cîţu, consideră deputatul Sergiu B&i ...

A apărut posesorul ATV-ului abandonat pe Cocorilor după accidentul de sâmbătă....era băut

Duminica, 05 Septembrie, 2021 08:51

A apărut posesorul ATV-ului abandonat pe Cocorilor după accidentul de sâmbătă....era băut

Sâmbătă, în jurul orei 17.50, Poliția arădeană a fost sesizată prin apel 112 despre producerea unui accident rutier pe strada Cocorilor din Arad, în urma acestuia rezult&a ...

Bilanţ Pandemie 5 septembrie:23 de cazuri noi în județ, Cărandul intră în scenariul roșu! 93 de minori se află în secțiile Covid din țară!

Duminica, 05 Septembrie, 2021 14:14

Bilanţ Pandemie 5 septembrie:23 de cazuri noi în județ, Cărandul intră în scenariul roșu! 93 de minori se află în secțiile Covid din țară!

La nivel national s-au înregistrat 1.242 de cazuri noi de persoane infecate cu SARS – CoV – 2 (COVID – 19) în ultimele 24 de ore. Tot la nivel nationa ...

A murit maestrul Ioan Cobâlă, fostul dirijor al orchestrei ”Rapsozii Botoșanilor”

Duminica, 05 Septembrie, 2021 10:21

A murit maestrul Ioan Cobâlă, fostul dirijor al orchestrei ”Rapsozii Botoșanilor”

Fostul dirijor al Orchestrei de Muzică Populară "Rapsozii Botoşanilor", maestrul Ioan Cobâlă, s-a stins din viaţă, vineri, 3 septembrie, la vârsta de 74 de ani, a anunţat, pe c ...

Accident mortal la Raliul Iașiului. Pilotul Adrian Răspopa a murit după ce a lovit un cap de pod de pe traseu

Sambata, 04 Septembrie, 2021 17:23

Accident mortal la Raliul Iașiului. Pilotul Adrian Răspopa a murit după ce a lovit un cap de pod de pe traseu

Maşina condusă de Adrian Răspopa, în care se mai afla copilotul Cosmin Diacu, a lovit violent un cap de pod în zona Hadâmbu, azi, 4 septembrie, în timpul celei de a dou ...

Gheorghe Falcă va candida pentru funcția de vicepreședinte PNL în echipa Florin Cîțu

Sambata, 04 Septembrie, 2021 20:24

Gheorghe Falcă va candida pentru funcția de vicepreședinte PNL în echipa Florin Cîțu

Florin Cîțu a prezentat la Arad moțiunea pentru conducerea PNL, în fața conducerii filialei locale. Susținătorii primului ministru Cîțu, Rareș Bogdan, Alina Gorghiu, Cris ...

Veste tragică în sportul românesc. A murit cvadruplul campion olimpic, Ivan Patzaichin

Duminica, 05 Septembrie, 2021 10:36

Veste tragică în sportul românesc. A murit cvadruplul campion olimpic, Ivan Patzaichin

Ivan Patzaichin, unul dintre cei mai mari sportivi din istoria României, a decedat astăzi, 5 septembrie, la vârsta de 71 de ani.   De 3 luni, fostul mare sportiv era internat ...

„Arădeni cu care ne mândrim” pentru echipa de robotică Delta Force

Vineri, 03 Septembrie, 2021 15:19

„Arădeni cu care ne mândrim” pentru echipa de robotică Delta Force

Echipa de robotică Delta Force este o poveste frumoasă de succes. S-a născut din pasiunea unor elevi pentru inovație și tehnologie, din grija unor părinți și a unor profesori pentru viito ...

Studenta criminală din Arad a primit o lovitură dură. Fostul ei soț are o relație cu o altă femeie cu care dorește să se căsătorească

Sambata, 04 Septembrie, 2021 16:40

Studenta criminală din Arad a primit o lovitură dură. Fostul ei soț are o relație cu o altă femeie cu care dorește să se căsătorească

Închisă pentru 20 de ani, după ce a omorât și tranșat un bărbat pe când era studentă, Carmen Bejan a fost părăsită de soțul ei, care acum a anunțat că se însoa ...

Incendiu provocat de un pacient duminică dimineața la Spitalul Psihiatrie Arad

Duminica, 05 Septembrie, 2021 09:33

Incendiu provocat de un pacient duminică dimineața la Spitalul Psihiatrie Arad

La ora 04:24 s-a primit pe SNAU 112 un apel despre un incendiu provocat de un pacient într-un salon al Spitalului de Psihiatrie din Arad.   La interventie s-au deplasat 2 autospecial ...

Trei festivaluri și trei premiere. Debut de stagiune la Teatrul Clasic „Ioan Slavici” Arad

Vineri, 03 Septembrie, 2021 15:00

Trei festivaluri și trei premiere. Debut de stagiune la Teatrul Clasic „Ioan Slavici” Arad

Debutul unei noi stagiuni la Teatrul Clasic „Ioan Slavici” Arad se apropie cu pași repezi. Primul gong al sezonului teatral 2021-2022 bate joi, 16 septembrie, la ora 19.00, cân ...

Întreruperi la energie electrică programate la Pâncota, Sagu și Nadăș

Marti, 20 Iulie, 2021 07:37

Întreruperi la energie electrică programate la Pâncota, Sagu și Nadăș

E-Distribuţie Banat SA, Zona de Medie şi Joasă Tensiune ARAD a redus numărul întreruperilor programate pentru lucrările de reparaţii şi întreţinere instalaţii şi r ...

Cu doar câteva luni înainte de iarnă sute de mii de români riscă să rămână fără electricitate și gaze

Sambata, 07 August, 2021 08:27

Cu doar câteva luni înainte de iarnă sute de mii de români riscă să rămână fără electricitate și gaze

Guvernul a adoptat un proiect de ordonanță de urgență care prevede abrogarea unei prevederi din Ordonanţa de Urgenţă nr. 70/2020, dată în perioada de vârf a pandemiei de Covid ...

Campionii naționali de la ”Tiger Club Karate” premiați de vicepreședintele CJ Arad, Răzvan Cadar

Vineri, 06 August, 2021 20:37

Campionii naționali de la ”Tiger Club Karate” premiați de vicepreședintele CJ Arad, Răzvan Cadar

Campionii naționali ai Clubului Sportiv „Tiger Club Karate” Arad au fost premiați astăzi, la Consiliul Județean Arad, de vicepreședintele Răzvan Cadar. Cu un palmares de 35 de m ...

Un bilet de avion din anul 1940 pe ruta Arad- Turnu Severin este exponatul lunii septembrie la Complexul Muzeal Arad

Vineri, 03 Septembrie, 2021 10:49

Un bilet de avion din anul 1940 pe ruta Arad- Turnu Severin este exponatul lunii septembrie la Complexul Muzeal Arad

Exponatul lunii septembrie relatează două povești arădene de succes din perioada interbelică: cea a familiei Goldschmidt și cea a Aeroportului arădean. 1. Obiectul face parte din generoa ...

La Domeniul Regal de la Săvârșin a avut loc ”Gala recunoștinței Medicale”. La eveniment a fost invitat și Valeriu Gheorghiță

Vineri, 03 Septembrie, 2021 10:00

La Domeniul Regal de la Săvârșin a avut loc ”Gala recunoștinței Medicale”. La eveniment a fost invitat și Valeriu Gheorghiță

Joi, 2 septembrie, a avut loc evenimentul “Gala Recunoștinței Medicale”, la Domeniul Regal de la Săvârșin.   Acesta a fost dedicat tuturor celor care s-au aflat &icir ...



{**}

Acest site foloseşte cookies pentru a imbunatati experienta ta de navigare. Pentru mai multe detalii referitoare la cum folosim datele tale si la drepturile tale te invitam sa citesti: Politica de cookies sau/si Politica de Confidentialitate si apoi sa confirmi acordul tau.