Aviz gurmanzilor. În viitorul apropiat vom mânca carne de porc din plante și vom bea bere făcută din pâine

Aviz gurmanzilor. În viitorul apropiat vom mânca carne de porc din plante și vom bea bere făcută din pâine

Aviz gurmanzilor. În viitorul apropiat vom mânca carne de porc din plante și vom bea bere făcută din pâine

Sambata, 07 August, 2021 10:12 Bruno Biringer CULINAR Comentarii  Recomanda pe Facebook  Recomanda pe Twitter
Bruno Biringer CULINAR Comentarii  Recomanda pe Facebook Recomanda pe Twitter
Sambata, 07 August, 2021 10:12 Tiparire

Felul în care ne raportăm asupra mâncării se schimbă și odată cu el și ceea ce mâncăm. Fie că ne gândim mai mult la mediu, fie că vrem mai multă dietă, multe dintre preparatele de azi încearcă să înlocuiască alimente de bază, precum carnea.

 

În plus, să nu uităm nici de oamenii de știință care caută zilnic modalități de furnizare a unor preparate mai sustenabile, mai prietenoase cu mediul.

 

De la „carne” cultivată în laborator până la cele mai recente lapte din plante, acestea sunt inovațiile uimitoare ale alimentelor care ne vor umple mesele în viitor.

 

Toast Ale, un producător de bere, a venit cu ideea suprinzătoare de a face bere din resturi de pâine. Compania britanică se folosește de surplusul de pâine din magazine sau brutării/patiserii, crutoane și chiar pâinea de la sandvișuri pentru a scoate pe piață acest nou tip de bere, potrivit MSN.

 

Pâinea este prăjită înainte de a intra în procesul de preparare a berii. Ceea ce rămâne și din acest procedeu rămâne în grija Organizației de deșeuri alimentare.

 

Știți vorba aceea a românului: cea mai bună legumă e carnea. Ei bine, cercetătorii au încercat să satisfacă anumite gusturi.

 

Este posibil ca hamburgerii să fi fost prima prioritate pe piața în creștere a cărnii false, dar accentul se îndreaptă acum către alte tipuri de carne, inclusiv carnea de porc, una dintre cele mai căutate.

 

Carne de porc imposibilă și cârnați imposibili sunt primele produse cu carne de porc din plante, lansate de compania Impossible Burger în 2020.

 

Carnea de porc pe bază de plante este concepută pentru a fi folosită în orice rețetă care solicită carnea măcinată, cu mai puține grăsimi și calorii, și fără colesterol.

 

Alternativele vegane la ouă devin extrem de populare, compania californiană JUST Egg fiind una dintre cele mai mari de pe piață.

 

Ingredientul său principal este fasolea mung, care oferă proteine și îi conferă o textură convingătoare de ouă, în timp ce ceapa, morcovii și curcuma sunt folosite pentru a adăuga aromă și o culoare galben auriu.

 

Absența colesterolului și faptul că nu își pierde proprietățile la fel de rapid ca cele de găină au contribuit la succesul său. Se vinde în sticle și sub formă de pliuri asemănătoare omletelor.

 

Cercetătorii și oamenii de știință au realizat sau sunt pe cale să realizeze multe alte produse alimentare care nu au de a face cu cee ace știm noi despre producerea lor.

 

Astfel pe mesele noastre vom pune în curând usturoi fără miros, ciocolată caldă cu ciuperci, băuturi pe bază de spirulină, burger din pastă pe bază de plante sau imitație de bacon.

 

Sursa:wall-street.ro

Foto:Toast Ale/Facebook

 

 

Felul în care ne raportăm asupra mâncării se schimbă și odată cu el și ceea ce mâncăm. Fie că ne gândim mai mult la mediu, fie că vrem mai multă dietă, multe dintre preparatele de azi încearcă să înlocuiască alimente de bază, precum carnea.

 

În plus, să nu uităm nici de oamenii de știință care caută zilnic modalități de furnizare a unor preparate mai sustenabile, mai prietenoase cu mediul.

 

De la „carne” cultivată în laborator până la cele mai recente lapte din plante, acestea sunt inovațiile uimitoare ale alimentelor care ne vor umple mesele în viitor.

 

Toast Ale, un producător de bere, a venit cu ideea suprinzătoare de a face bere din resturi de pâine. Compania britanică se folosește de surplusul de pâine din magazine sau brutării/patiserii, crutoane și chiar pâinea de la sandvișuri pentru a scoate pe piață acest nou tip de bere, potrivit MSN.

 

Pâinea este prăjită înainte de a intra în procesul de preparare a berii. Ceea ce rămâne și din acest procedeu rămâne în grija Organizației de deșeuri alimentare.

 

Știți vorba aceea a românului: cea mai bună legumă e carnea. Ei bine, cercetătorii au încercat să satisfacă anumite gusturi.

 

Este posibil ca hamburgerii să fi fost prima prioritate pe piața în creștere a cărnii false, dar accentul se îndreaptă acum către alte tipuri de carne, inclusiv carnea de porc, una dintre cele mai căutate.

 

Carne de porc imposibilă și cârnați imposibili sunt primele produse cu carne de porc din plante, lansate de compania Impossible Burger în 2020.

 

Carnea de porc pe bază de plante este concepută pentru a fi folosită în orice rețetă care solicită carnea măcinată, cu mai puține grăsimi și calorii, și fără colesterol.

 

Alternativele vegane la ouă devin extrem de populare, compania californiană JUST Egg fiind una dintre cele mai mari de pe piață.

 

Ingredientul său principal este fasolea mung, care oferă proteine și îi conferă o textură convingătoare de ouă, în timp ce ceapa, morcovii și curcuma sunt folosite pentru a adăuga aromă și o culoare galben auriu.

 

Absența colesterolului și faptul că nu își pierde proprietățile la fel de rapid ca cele de găină au contribuit la succesul său. Se vinde în sticle și sub formă de pliuri asemănătoare omletelor.

 

Cercetătorii și oamenii de știință au realizat sau sunt pe cale să realizeze multe alte produse alimentare care nu au de a face cu cee ace știm noi despre producerea lor.

 

Astfel pe mesele noastre vom pune în curând usturoi fără miros, ciocolată caldă cu ciuperci, băuturi pe bază de spirulină, burger din pastă pe bază de plante sau imitație de bacon.

 

Sursa:wall-street.ro

Foto:Toast Ale/Facebook

 

 

Stiri asemanatoare

Symphonic Experience - un eveniment premium, cu monștri sacri ai muzicii românești, așteptat de arădeni de 30 de ani

Vineri, 05 August, 2022 17:01

Symphonic Experience - un eveniment premium, cu monștri sacri ai muzicii românești, așteptat de arădeni de 30 de ani

Astăzi, 5 august, în conferința de presă primarul Călin Bibarț, împreună cu organizatorii Symphonic Experience au anunțat detaliile evenimentului care va avea loc în peri ...

S-a semnat contractul pentru studiul de fezabilitate al Radioterapiei noului spital oncologic

Vineri, 05 August, 2022 18:46

S-a semnat contractul pentru studiul de fezabilitate al Radioterapiei noului spital oncologic

Președintele Consiliului Județean Arad, Iustin Cionca, a semnat astăzi contractul pentru realizarea studiului de fezabilitate în vederea construirii compartimentului de Radioterapie, car ...

Zile cu temperaturi ridicate! COD GALBEN în județul Arad până marți

Sambata, 06 August, 2022 12:15

Zile cu temperaturi ridicate! COD GALBEN în județul Arad până marți

Urmează zile cu temperaturi ridicate! COD GALBEN în județul Arad în intervalul 6-9 august.   În următoarele zile, valul de căldură se va extinde și va persista, dis ...

Jurnal de expediție - După 8 zile de așteptare la granița cu Mauritania, au început marea încercare de a traversa deșertul Sahara

Sambata, 06 August, 2022 14:30

Jurnal de expediție - După 8 zile de așteptare la granița cu Mauritania, au început marea încercare de a traversa deșertul Sahara

După opt zile de așteptare în orașul de graniță algerian Tindouf, pentru  rezolvarea permiselor de trecere în Mauritania, Adi și Alecsandra au reușit să îndeplineas ...

Razie de amploare ale polițiștilor în Arad pentru combaterea cerșetoriei și a vagabondajului

Vineri, 05 August, 2022 09:54

Razie de amploare ale polițiștilor în Arad pentru combaterea cerșetoriei și a vagabondajului

Joi, 04 august a.c., în intervalul orar 8.30-11.30, 16.30-18.30, polițiștii arădeni împreună cu jandarmi și reprezentanți ai Direcției Generale Poliție Locală Arad au desfă ...

Jurnalistul arădean Ioan Weisl a murit la 68 de ani, din cauza unei boli

Sambata, 06 August, 2022 09:31

Jurnalistul arădean Ioan Weisl a murit la 68 de ani, din cauza unei boli

Ioan Weisl a murit vineri, 5 august, la vârsta de 68 de ani din cauza uneii boli necruțătoare.   De profesie inginer, Ioan Weisl a lucrat în administrația arădeană (la Pre ...

Start la Zilele Aradului 2022

Miercuri, 03 August, 2022 15:59

Start la Zilele Aradului 2022

Astăzi, 03 august, în cadrul conferinței de presă, primarul municipiului, Călin Bibarț, împreună cu directorul C.M.C.A., Dana Andreica, au anunțat evenimentele care vor avea lo ...

Un palat din centrul Aradului cumpărat de Consiliul Județean, va fi transformat în muzeu

Vineri, 05 August, 2022 18:24

Un palat din centrul Aradului cumpărat de Consiliul Județean, va 
 fi transformat în muzeu

Consiliul Județean Arad a preluat astăzi, oficial, un palat de pe strada Unirii, din municipiu. Clădirea a aparținut Universității de Vest „Vasile Goldiș”. Aici a funcționat F ...

Față nouă pentru scuarul din proximitatea Tribunalului Arad

Vineri, 05 August, 2022 16:10

Față nouă pentru scuarul din proximitatea Tribunalului Arad

Asociația Rubio Pro Copilărie Pro Viață cu sprijinul Primăriei municipiului va crea o nouă imagine scuarului din proximitatea Tribunalului Arad.   Lucrarea de artă propusă &ic ...

Atletul Mihai Motorca a primit diploma „Arădeni cu care ne mândrim”

Miercuri, 03 August, 2022 13:23

Atletul Mihai Motorca a primit diploma „Arădeni cu care ne mândrim”

Arădeanul Mihai Damian Motorca a câștigat medalia de bronz la Campionatele Europene de Under-18 de la Ierusalim (Israel), în proba de aruncarea discului. Performanța deosebită a f ...

Primul laborator de extragere secundară a cocainei descoperit în Bihor. Cocaina era extrasă din cafea

Marti, 12 Iulie, 2022 12:13

Primul laborator de extragere secundară a cocainei descoperit în Bihor. Cocaina era extrasă din cafea

Poliția Română și DIICOT au anunțat, marți dimineață, că a fost identificat primul laborator de extragere secundară a cocainei, în Bihor, într-o cabană izolată,  ...

Refoma învăţământului este o prioritate pentru guvernare

Vineri, 05 August, 2022 15:48

Refoma învăţământului este o prioritate pentru guvernare

Specialiştii PNL în educaţie au organizat o conferinţă de presă în care au prezentat stadiul dezbaterii cu privire la reforma sistemului de învăţământ. Inspectorul ...

A crezut că Șimandul este pistă de curse, polițiștii l-au lăsat fără carnet 150 de zile și are de plătit o amendă de 3045 de lei

Duminica, 31 Iulie, 2022 16:46

A crezut că Șimandul este pistă de curse, polițiștii l-au lăsat fără carnet 150 de zile și are de plătit o amendă de 3045 de lei

În dimineața zilei de 31 iulie a.c., polițiștii Serviciului Rutier au depistat un bărbat de 32 de ani, din localitatea Beiuș, județul Bihor care conducea un autoturism pe D.N.79, &ici ...

Iustin Cionca: „Zona metropolitană Arad a fost definită cu 24 de orașe și comune din jurul municipiului”

Vineri, 05 August, 2022 15:34

Iustin Cionca: „Zona metropolitană Arad a fost definită cu 24 de orașe și comune din jurul municipiului”

Zona metropolitană Arad cuprinde un număr de 24 de comune, respectiv orașe, alături de municipiul Arad. Așa prevede Legea nr. 246 din 20 iulie 2022 privind zonele metropolitane, publicată & ...

Alte 7 victime pe ”drumul expres” Arad-Horia-Șiria. Deși patrulează non-stop, Poliția pare neputincioasă pe această șosea

Joi, 04 August, 2022 20:25

Alte 7 victime pe ”drumul expres” Arad-Horia-Șiria. Deși patrulează non-stop, Poliția pare neputincioasă pe această șosea

În această seară, 4 august, în jurul orei 19:00, pompierii arădeni au fost solicitați să intervină pentru gestionarea unei situații de urgență, generată de producerea unui a ...



{**}

Acest site foloseşte cookies pentru a imbunatati experienta ta de navigare. Pentru mai multe detalii referitoare la cum folosim datele tale si la drepturile tale te invitam sa citesti: Politica de cookies sau/si Politica de Confidentialitate si apoi sa confirmi acordul tau.