Postul Crăciunului ne amintește de postul patriarhilor și drepților din Vechiul Testament și de postul lui Moise de pe Muntele Sinai. După cum aceștia au postit în vederea venirii lui Mesia, tot astfel se cuvine să întâmpinăm și noi nașterea lui Hristos, potrivit crestinortodox.ro.
Primele mențiuni despre ținerea acestui post provin din secolele IV-V, de la Fericitul Augustin și episcopul Leon cel Mare al Romei.
Hotărârea că toți credincioșii să postească timp de 40 de zile s-a luat la Sinodul local din Constantinopol, ținut în anul 1166, în timpul patriarhului Luca Chrysoverghi. Amintim că înainte de acest sinod, creștinii posteau diferit: unii numai șapte zile, iar alții șase săptămâni.
Pentru cei care aleg, din diverse motive - religioase sau de sănătate -, să postească sau să urmeze o dietă vegetariană nutriționiștii fac o serie de recomandări, afirmând că o astfel de "terapie", înainte de Crăciun, are anumite beneficii.
"Referitor la această dietă (de post n.n.) se ridică deseori următoarea întrebare: poate acest program alimentar să furnizeze nutrienții necesari unei bune funcționări a organismului? Răspunsul este: categoric da. O dietă vegetariană diversă, care să includă: fructe, legume, cereale, nuci și semințe, acoperă necesarul zilnic nutritiv de proteine, carbohidrați, lipide și vitamine", afirmă, pentru Agerpres, nutriționistul Lygia Alexandrescu.
Potrivit acesteia, aproape toate alimentele, cu excepția alcoolului și zahărului, sunt surse de proteine: cartofii, pâinea integrală, orezul, spanacul, broccoli, alunele, mazărea, untul de arahide, tofu, laptele de soia și lintea sunt doar câteva exemple de surse de proteine vegetale.
Nutriționistul precizează că dieta echilibrată trebuie să conțină grăsimi de calitate superioară.
"Dietele vegetariene sunt sărace în lipide, ceea ce explică incidența scăzută la boli cardiovasculare, afecțiuni cronice și cancer la vegetarieni. Surse de grăsimi care ar putea fi utilizate limitat sunt: uleiul de măsline, nucile, alunele, untul de alune, semințele, avocado și nuca de cocos. O problemă ar fi vitamina D, ea nu se găsește în alimentele vegetariene, dar organismul o poate sintetiza prin expunere la soare. Expunerea la soare pe timpul verii timp de 15 minute, de 2-3 ori pe săptămână, este suficientă pentru sinteza vitaminei D", arată nutriționistul.
Ea susține că mineralele sunt o categorie importantă de microelemente esențiale pentru un bun sistem imunitar, mai ales în sezonul rece.
De asemenea, calciul, mineralul necesar unui sistem osos echilibrat, se găsește în: legume proaspete cu frunze verzi (salată verde), tofu, semințe de susan, soia, smochine și broccoli.
Lygia Alexandrescu spune că zincul este furnizat de alimentele vegetariene, chiar în cantitate mai mare decât cea recomandată zilnic. Se găsește în cereale neprelucrate, legume proaspete și nuci.
"Fierul este, de asemenea, un mineral valoros, mai ales în post. Fasolea uscată și legumele verzi sunt principalele surse de fier din hrana vegetariană. Absorbția fierului este favorizată de prezența vitaminei C și deci consumul alimentelor bogate în vitamina C, alături de cele bogate în fier, este mai mult decât recomandat. Alte surse de fier sunt: lintea, soia, mazărea, prunele, smochinele, strugurii și sfecla roșie", declară nutriționistul.
În opinia acesteia, marea problemă este aportul alimentar de vitamina B12 în post, vitamină care este conținută în cantități limitate în alimentele de proveniență vegetală.
"Așadar suplimentele de vitamina B12 sunt recomandate în această perioadă, dacă există o carență rezultată în urma testelor. În afară de faptul că poate acoperi fără probleme necesitățile nutritive ale organismului, dieta vegetariană înainte de Crăciun are o serie de beneficii: normalizează presiunea sângelui și nivelul colesterolului, curăță arterele și aspectul dermal, dă energie și vitalitate, digestie ușoară, memorie bună și capacitate de concentrare crescută. Și toate aceste beneficii obținute în urma unui program alimentar vegetarian se explică practic prin creșterea cantității de vitamine și minerale consumate; acestea ajută la întărirea sistemului imunitar, mențin oasele puternice, ajută digestia și mențin greutatea corporală normală", mai explică nutriționistul, citat de Agenţia Naţională de Presă.
Unde găsim produse naturale perfecte în perioada de post?
My BIO este primul magazin de produse alimentare şi nealimentare BIO / Ecologice / Organice din Arad. Acesta oferă alternative sănătoase pentru produsele clasice, precum laptele care poate fi înlocuit cu lapte vegetal.
"Laptele vegetal Bio reprezintă o alternativă sănătoasă la produsul clasic. Se consuma ca atare, la cafea, în shake-uri cu fructe sau ciocolată, la micul dejun, cu cereale sau muesli", recomandă specialiştii My Bio.
Variante multiple
Utilizat în prepararea deserturilor şi a prăjiturilor, aduce un plus de savoare. “Este obţinut din amestecul apei de izvor de munte cu ingrediente vegetale Bio.Laptele vegetal Bio nu înseamnă doar laptele din soia. Alternativele sunt multe, variate şi sănătoase: orez, ovăz, orz, migdale, alune de pădure, hrişcă, quinoa, grâu spelta, grâu kamut, cocos precum şi variante mixate cu ciocolate, vanilie sau calciu. Pe aceeaşi linie se înscriu şi smântână din orez şi ovăz, precum şi deşerturile din orez şi ovăz cu ciocolată şi vanilie”, declară My Bio..
Puteţi testa produsele în magazinul My BIO & Natur, situat în Arad pe str. Crişan nr. 6, de Luni - Vineri: 09:00 – 19:00 şi Sâmbătă: 09:00 – 14:00.
Pentru informaţii suplimentare poţi accesa pagina www.mybio.ro sau pe facebook, My Bio Natur.
Postul Crăciunului ne amintește de postul patriarhilor și drepților din Vechiul Testament și de postul lui Moise de pe Muntele Sinai. După cum aceștia au postit în vederea venirii lui Mesia, tot astfel se cuvine să întâmpinăm și noi nașterea lui Hristos, potrivit crestinortodox.ro.
Primele mențiuni despre ținerea acestui post provin din secolele IV-V, de la Fericitul Augustin și episcopul Leon cel Mare al Romei.
Hotărârea că toți credincioșii să postească timp de 40 de zile s-a luat la Sinodul local din Constantinopol, ținut în anul 1166, în timpul patriarhului Luca Chrysoverghi. Amintim că înainte de acest sinod, creștinii posteau diferit: unii numai șapte zile, iar alții șase săptămâni.
Pentru cei care aleg, din diverse motive - religioase sau de sănătate -, să postească sau să urmeze o dietă vegetariană nutriționiștii fac o serie de recomandări, afirmând că o astfel de "terapie", înainte de Crăciun, are anumite beneficii.
"Referitor la această dietă (de post n.n.) se ridică deseori următoarea întrebare: poate acest program alimentar să furnizeze nutrienții necesari unei bune funcționări a organismului? Răspunsul este: categoric da. O dietă vegetariană diversă, care să includă: fructe, legume, cereale, nuci și semințe, acoperă necesarul zilnic nutritiv de proteine, carbohidrați, lipide și vitamine", afirmă, pentru Agerpres, nutriționistul Lygia Alexandrescu.
Potrivit acesteia, aproape toate alimentele, cu excepția alcoolului și zahărului, sunt surse de proteine: cartofii, pâinea integrală, orezul, spanacul, broccoli, alunele, mazărea, untul de arahide, tofu, laptele de soia și lintea sunt doar câteva exemple de surse de proteine vegetale.
Nutriționistul precizează că dieta echilibrată trebuie să conțină grăsimi de calitate superioară.
"Dietele vegetariene sunt sărace în lipide, ceea ce explică incidența scăzută la boli cardiovasculare, afecțiuni cronice și cancer la vegetarieni. Surse de grăsimi care ar putea fi utilizate limitat sunt: uleiul de măsline, nucile, alunele, untul de alune, semințele, avocado și nuca de cocos. O problemă ar fi vitamina D, ea nu se găsește în alimentele vegetariene, dar organismul o poate sintetiza prin expunere la soare. Expunerea la soare pe timpul verii timp de 15 minute, de 2-3 ori pe săptămână, este suficientă pentru sinteza vitaminei D", arată nutriționistul.
Ea susține că mineralele sunt o categorie importantă de microelemente esențiale pentru un bun sistem imunitar, mai ales în sezonul rece.
De asemenea, calciul, mineralul necesar unui sistem osos echilibrat, se găsește în: legume proaspete cu frunze verzi (salată verde), tofu, semințe de susan, soia, smochine și broccoli.
Lygia Alexandrescu spune că zincul este furnizat de alimentele vegetariene, chiar în cantitate mai mare decât cea recomandată zilnic. Se găsește în cereale neprelucrate, legume proaspete și nuci.
"Fierul este, de asemenea, un mineral valoros, mai ales în post. Fasolea uscată și legumele verzi sunt principalele surse de fier din hrana vegetariană. Absorbția fierului este favorizată de prezența vitaminei C și deci consumul alimentelor bogate în vitamina C, alături de cele bogate în fier, este mai mult decât recomandat. Alte surse de fier sunt: lintea, soia, mazărea, prunele, smochinele, strugurii și sfecla roșie", declară nutriționistul.
În opinia acesteia, marea problemă este aportul alimentar de vitamina B12 în post, vitamină care este conținută în cantități limitate în alimentele de proveniență vegetală.
"Așadar suplimentele de vitamina B12 sunt recomandate în această perioadă, dacă există o carență rezultată în urma testelor. În afară de faptul că poate acoperi fără probleme necesitățile nutritive ale organismului, dieta vegetariană înainte de Crăciun are o serie de beneficii: normalizează presiunea sângelui și nivelul colesterolului, curăță arterele și aspectul dermal, dă energie și vitalitate, digestie ușoară, memorie bună și capacitate de concentrare crescută. Și toate aceste beneficii obținute în urma unui program alimentar vegetarian se explică practic prin creșterea cantității de vitamine și minerale consumate; acestea ajută la întărirea sistemului imunitar, mențin oasele puternice, ajută digestia și mențin greutatea corporală normală", mai explică nutriționistul, citat de Agenţia Naţională de Presă.
Unde găsim produse naturale perfecte în perioada de post?
My BIO este primul magazin de produse alimentare şi nealimentare BIO / Ecologice / Organice din Arad. Acesta oferă alternative sănătoase pentru produsele clasice, precum laptele care poate fi înlocuit cu lapte vegetal.
"Laptele vegetal Bio reprezintă o alternativă sănătoasă la produsul clasic. Se consuma ca atare, la cafea, în shake-uri cu fructe sau ciocolată, la micul dejun, cu cereale sau muesli", recomandă specialiştii My Bio.
Variante multiple
Utilizat în prepararea deserturilor şi a prăjiturilor, aduce un plus de savoare. “Este obţinut din amestecul apei de izvor de munte cu ingrediente vegetale Bio.Laptele vegetal Bio nu înseamnă doar laptele din soia. Alternativele sunt multe, variate şi sănătoase: orez, ovăz, orz, migdale, alune de pădure, hrişcă, quinoa, grâu spelta, grâu kamut, cocos precum şi variante mixate cu ciocolate, vanilie sau calciu. Pe aceeaşi linie se înscriu şi smântână din orez şi ovăz, precum şi deşerturile din orez şi ovăz cu ciocolată şi vanilie”, declară My Bio..
Puteţi testa produsele în magazinul My BIO & Natur, situat în Arad pe str. Crişan nr. 6, de Luni - Vineri: 09:00 – 19:00 şi Sâmbătă: 09:00 – 14:00.
Pentru informaţii suplimentare poţi accesa pagina www.mybio.ro sau pe facebook, My Bio Natur.
4.756 ron
4.194 ron
