Cel mai bun moment de se pun murăturile pentru iarnă

Piața Obor este în această perioadă locul unde mulți arădeni merg să-și facă aprovizionarea pentru tradiționalele murături pentru iarnă.

De ce Piața Obor ? pentru că aici găsim cea mai mare diversitate de legume și la cele mai bune preșuri, astea ne-au spus mai mulți arădeni pe care i-am întâlnit când am trecut și noi pe acolo pentru același lucru- să facem aprovizionarea pentru tradiționalul butoi de murături.

Se spune că cea mai bună perioadă pentru acestea este sfârşitul lunii septembrie sau începutul lunii octombrie. Bucătarii spun că dacă murăm legumele mai devreme sunt şanse mari ca ele să se strice din cauza căldurii, dar şi a faptului că stau prea mult în borcane sau butoaie, după caz. Şi cine nu iubeşte murăturile proaspete şi gustoase?!

Având în vedere că acum anotimpurile sunt deja puțin decalate, se pare că cea mai bună perioadă de pus murăturile pentru iarnă este în ultima parte a lunii septembrie - prima parte a lunii octombrie, lucru pe care l-am făcut și noi, și sperăm să fie la fel de gustoase ca și în anul precedent.