Cât timp avem voie să consumăm ouăle înroşite de Paşti ?

Se spune că ouăle de Paşti nu se strică, dar multe gospodine le păstrează totuşi în frigider. Medicii spun că ouăle fierte nu pot fi păstrate pentru consum, un timp îndelungat. Totuşi, CÂT TIMP le putem consuma, după ce le-am înroşit ?

Ouăle crude se păstrează în frigider aproximativ 4-5 săptămâni, însă, ouăle fierte le păstrăm mult mai puţin timp. Cele fierte cu coajă rezistă doar o săptămână în frigider, iar ouăle a căror coajă este înlăturată după fierbere  rezistă în jur de cinci zile în frigider.

În preajma Sărbătorilor Pascale, multe gospodine păstrează o perioadă lungă ouăle fierte, cu coaja vopsită, în frigider sau în afara lui.

Chiar dacă aspectul lor nu se modifică, ouăle fierte nu rezistă atât de mult ca cele proaspete pentru că, prin gătire, stratul natural protector al acestora, care se găseşte la suprafaţa cojii, se dizolvă. Fără acest strat, porii din coaja ouălor se deschid, iar bacteriile contaminează produsul mult mai ușor, scrie digi24.ro .