Scoici cu vin alb– Reţeta recomandată de Bruschetteria Prinzz
Scoici cu vin alb– Reţeta recomandată de Bruschetteria Prinzz

Scoici cu vin alb– Reţeta recomandată de Bruschetteria Prinzz

Miercuri, 23 Decembrie, 2015 12:22 Redactia CULINAR / LOCALE Comentarii 2225 vizualizari  Recomanda pe Facebook  Recomanda pe Twitter
Redactia CULINAR / LOCALE Comentarii  Recomanda pe Facebook Recomanda pe Twitter
Miercuri, 23 Decembrie, 2015 12:22 2225 vizualizari Tiparire



INGREDIENTE:

1 săculeţ scoici proaspete (2 kg)

2 legături pătrunjel proaspăt

2-3 linguri ulei de măsline

5-6 căţei usturoi, 1 praz

150 ml vin alb şi lămâie

piper negru şi alb




MOD DE PREPARARE:

Se spală bine scoicile, trecându-le sub un jet de apă rece, răzuind fitilul extern al scoicilor, care nu este comestibil. Îndepărtarea acestor fire este puţin dificilă, motiv pentru care vă recomandăm repetarea operaţiunii de două, chiar trei ori. Dacă scoicile sunt deschise, înainte de a le găti, loviţi-le uşor, pentru a se închide. Astfel aflăm dacă sunt vii. Aşezaţi scoicile curăţate într-un castron cu apă rece. Puneţi uleiul într-otigaie, adăugaţi usturoiul tăiat mărunt, pe care îl căliţi timp de un minut. Puneţi scoicile şi adăugaţi vinul. Acoperiţi-le cu un capac şi înăbuşiţi timp de 4-5 minute. Din când în când scuturaţi vasul, astfel ajutând scoicile să se deschidă. O dată deschise, dacă este necesar, continuaţi fierberea încă un minut., după care presăraţi piperul, pătrunjelul şi zeamă de lămâie după gust. Scoicile se vor servi calde, cu bruschette rumenite şi condimentate cu usturoi.

 

RECOMANDARE!

Nu gătiţi decât scocile complet închise şi nu consumaţi decât scoicile complet deschise!



Echipa Bruschetteria Prinzz vă doreşte Poftă Bună!

 



Scoici cu vin alb– Reţeta recomandată de Bruschetteria Prinzz



INGREDIENTE:

1 săculeţ scoici proaspete (2 kg)

2 legături pătrunjel proaspăt

2-3 linguri ulei de măsline

5-6 căţei usturoi, 1 praz

150 ml vin alb şi lămâie

piper negru şi alb




MOD DE PREPARARE:

Se spală bine scoicile, trecându-le sub un jet de apă rece, răzuind fitilul extern al scoicilor, care nu este comestibil. Îndepărtarea acestor fire este puţin dificilă, motiv pentru care vă recomandăm repetarea operaţiunii de două, chiar trei ori. Dacă scoicile sunt deschise, înainte de a le găti, loviţi-le uşor, pentru a se închide. Astfel aflăm dacă sunt vii. Aşezaţi scoicile curăţate într-un castron cu apă rece. Puneţi uleiul într-otigaie, adăugaţi usturoiul tăiat mărunt, pe care îl căliţi timp de un minut. Puneţi scoicile şi adăugaţi vinul. Acoperiţi-le cu un capac şi înăbuşiţi timp de 4-5 minute. Din când în când scuturaţi vasul, astfel ajutând scoicile să se deschidă. O dată deschise, dacă este necesar, continuaţi fierberea încă un minut., după care presăraţi piperul, pătrunjelul şi zeamă de lămâie după gust. Scoicile se vor servi calde, cu bruschette rumenite şi condimentate cu usturoi.

 

RECOMANDARE!

Nu gătiţi decât scocile complet închise şi nu consumaţi decât scoicile complet deschise!



Echipa Bruschetteria Prinzz vă doreşte Poftă Bună!

 



Stiri asemanatoare

ABONARE LA NEWSLETTER

Introduceti adresa dvs de email:
   

Afacere la cheie, de vânzare, în Arad!

Luni, 09 Octombrie, 2017 19:05

Afacere la cheie, de vânzare, în Arad!

O afacere "la cheie" a fost scoasă de curând la vânzare în Arad. Este vorba de ineditele mânere publicitare “bus handle” amplasate în tramvaiele din Ar ...

ATENȚIE șoferi. Modificări majore pentru verificarea mașinilor

Joi, 23 Noiembrie, 2017 13:39

ATENȚIE șoferi. Modificări majore pentru verificarea mașinilor

Zilele acestea Camera Deputaţilor a votat proiectul de lege care prevede Inspecţie Tehnică Periodică anuală pentru maşinile cu vechime mai mare de 12 ani. AFLĂ mai multe detalii Maşi ...

BLACK FRIDAY în Arad! Afacere la cheie, de vânzare!

Vineri, 17 Noiembrie, 2017 12:13

BLACK FRIDAY în Arad! Afacere la cheie, de vânzare!

Poţi să ai şi tu afacerea ta cu doar 3000 euro! O afacere "la cheie" a fost scoasă la vânzare în Arad. Este vorba de ineditele mânere publicitare “bus handle” a ...

(P) Spălătoria automată Vibo Washing redă frumuseţea covoarelor.

Duminica, 03 Septembrie, 2017 13:50

(P) Spălătoria automată Vibo Washing redă frumuseţea covoarelor.

   Pare greu de crezut că un covor murdar şi plin de praf să se poată întoarce vreodată la starea impecabilă de la început a culorii şi a ţesăturii, însă Vib ...

Atenţie şoferi! Restricţii de circulaţie în weekend la linia ferată spre Vladimirescu

Miercuri, 22 Noiembrie, 2017 10:16

Atenţie şoferi! Restricţii de circulaţie în weekend la linia ferată spre Vladimirescu

În perioada 25.11.2017- ora 07.00 – 27.11.2017-ora 20.00, pentru execuţia lucrărilor de „REPARAŢIE TRECERE LA NIVEL CU CALEA FERATĂ PE D.N. 7, LA KM 538+600”, traficul ...

UTA se desparte pe cale amiabilă de atacantul Sorin Strătilă

Miercuri, 22 Noiembrie, 2017 16:29

UTA se desparte pe cale amiabilă de atacantul Sorin Strătilă

Reprezentanţii UTA-ei au decis în după-amiaza zilei de miercuri să renunţe la serviciile atacantului Sorin Strătilă. Înţelegerea a fost una de comun acord, jucătorul braşovea ...

Ce au descoperit Poliţiştii Locali arădeni la RAZIA din Piața Gării

Joi, 23 Noiembrie, 2017 09:59

Ce au descoperit Poliţiştii Locali arădeni la RAZIA din Piața Gării

Marți, 2 noiembrie 2017, polițiștii locali arădeni au făcut o razie printre persoanele fără adăpost  care își fac veacul în Piața Gării, ca urmare a  numeroaselor ...

Daddy Todor, statul paralel şi partidul stat

Miercuri, 22 Noiembrie, 2017 08:58

Daddy Todor,  statul paralel şi partidul stat

Adrian Todor  este unul din deputaţii de Arad PSD care a ajuns pe un scaun de parlamentar în urma unor promisiuni electorale care au creat nişte aşteptări uriaşe  multor cate ...

Alarmă de scurgeri de gaz la grădiniţa PP 14

Joi, 23 Noiembrie, 2017 10:54

Alarmă de scurgeri de gaz la grădiniţa PP 14

Joi dimineaţa, o mama care și-a dus copilul la grădiniță PP 14 din Arad, a apelat serviciul 112 susținând că în incinta instituţiei se simte un miros de gaz, bănuind că exis ...

Timişoara şi Aradul, principalul motor economic al României! Bucureştiul ar putea fi devansat la toate capitolele în 2018

Sambata, 18 Noiembrie, 2017 13:13

Timişoara şi Aradul, principalul motor economic al României! Bucureştiul ar putea fi devansat la toate capitolele în 2018

În urmă cu aproximativ 10 ani, când edilii din Arad şi Timişoara băteau palma pentru crearea unui mediu propice pentru atragerea de investitori şi transformarea zonei de vest a R ...

UAV Arad din nou în vizorul procurorilor anticorupţie! Vizată: „metoda cartea”

Luni, 20 Noiembrie, 2017 10:00

UAV Arad din nou în vizorul procurorilor anticorupţie! Vizată: „metoda cartea”

Procurorii anticorupţie se pare că au făcut din nou o vizită la Universitatea "Aurel Vlaicu" din  Arad, de această dată nu pentru povestea cu diplomele, ci pentru o practică mai veche ...

Cel mai nou tramvai fabricat la Arad, face furori în Timişoara

Luni, 20 Noiembrie, 2017 17:59

Cel mai nou tramvai fabricat la Arad, face furori în Timişoara

Astra Vagoane Călători a scos pe piaţă un nou tramvai care a fost testat zilele acestea pe liniile din Timişoara, în baza unui contract de comodat cu Regia Autonomă de Transport din o ...

„Cu drag pentru viitor” : Campania continuă pentru secţia de Boli Infecțioase Copii-donează şi tu prin sms la 8847!

Joi, 23 Noiembrie, 2017 09:11

„Cu drag pentru viitor” : Campania continuă pentru secţia de Boli Infecțioase Copii-donează şi tu prin sms la 8847!

Anamaria Popa, președintele Asociației Cetatea Voluntarilor Arad a prezentat astăzi, în cadrul unei conferințe de presă, susținută la sediul Spitalului Clinic Județean de Urgență ...

Cutia cu monede revine pe platoul din faţa Primăriei

Joi, 16 Noiembrie, 2017 18:04

Cutia cu monede revine pe platoul din faţa Primăriei

”Cutia cu monede” se întoarce pe platoul din fața Primăriei. După succesul din 2015, când în urma acțiunii a fost achiziționat mobilier modern pentru saloanele ...

Atracții pentru copii, produse tradiționale specifice sărbătorilor și multă distracție în cadrul Târgului de iarnă din Arad

Vineri, 17 Noiembrie, 2017 18:19

Atracții pentru copii, produse tradiționale specifice sărbătorilor și multă distracție în cadrul Târgului de iarnă din Arad

Târgul de Iarnă, ediția 2017, va avea loc în perioada 24 noiembrie 2017 – 7 ianuarie 2018 și va fi organizat în centrul orașului și în Parcul Mihai Eminescu, un ...

Gheorghe Falcă: Parlamentarii PSD, un pericol şi o ruşine pentru Arad

Miercuri, 22 Noiembrie, 2017 10:56

Gheorghe Falcă: Parlamentarii PSD, un pericol şi o ruşine pentru Arad

Primarul municipiului Arad, Gheorghe Falcă a luat poziție vizavi de acțiunile parlamentarilor  PSD care „ înţeleg să folosească mandatul primit de la arădeni pentru o cont ...