Scoici cu vin alb– Reţeta recomandată de Bruschetteria Prinzz
Scoici cu vin alb– Reţeta recomandată de Bruschetteria Prinzz

Scoici cu vin alb– Reţeta recomandată de Bruschetteria Prinzz

Miercuri, 23 Decembrie, 2015 12:22 Redactia CULINAR / LOCALE Comentarii 3397 vizualizari  Recomanda pe Facebook  Recomanda pe Twitter
Redactia CULINAR / LOCALE Comentarii  Recomanda pe Facebook Recomanda pe Twitter
Miercuri, 23 Decembrie, 2015 12:22 3397 vizualizari Tiparire



INGREDIENTE:

1 săculeţ scoici proaspete (2 kg)

2 legături pătrunjel proaspăt

2-3 linguri ulei de măsline

5-6 căţei usturoi, 1 praz

150 ml vin alb şi lămâie

piper negru şi alb




MOD DE PREPARARE:

Se spală bine scoicile, trecându-le sub un jet de apă rece, răzuind fitilul extern al scoicilor, care nu este comestibil. Îndepărtarea acestor fire este puţin dificilă, motiv pentru care vă recomandăm repetarea operaţiunii de două, chiar trei ori. Dacă scoicile sunt deschise, înainte de a le găti, loviţi-le uşor, pentru a se închide. Astfel aflăm dacă sunt vii. Aşezaţi scoicile curăţate într-un castron cu apă rece. Puneţi uleiul într-otigaie, adăugaţi usturoiul tăiat mărunt, pe care îl căliţi timp de un minut. Puneţi scoicile şi adăugaţi vinul. Acoperiţi-le cu un capac şi înăbuşiţi timp de 4-5 minute. Din când în când scuturaţi vasul, astfel ajutând scoicile să se deschidă. O dată deschise, dacă este necesar, continuaţi fierberea încă un minut., după care presăraţi piperul, pătrunjelul şi zeamă de lămâie după gust. Scoicile se vor servi calde, cu bruschette rumenite şi condimentate cu usturoi.

 

RECOMANDARE!

Nu gătiţi decât scocile complet închise şi nu consumaţi decât scoicile complet deschise!



Echipa Bruschetteria Prinzz vă doreşte Poftă Bună!

 



Scoici cu vin alb– Reţeta recomandată de Bruschetteria Prinzz



INGREDIENTE:

1 săculeţ scoici proaspete (2 kg)

2 legături pătrunjel proaspăt

2-3 linguri ulei de măsline

5-6 căţei usturoi, 1 praz

150 ml vin alb şi lămâie

piper negru şi alb




MOD DE PREPARARE:

Se spală bine scoicile, trecându-le sub un jet de apă rece, răzuind fitilul extern al scoicilor, care nu este comestibil. Îndepărtarea acestor fire este puţin dificilă, motiv pentru care vă recomandăm repetarea operaţiunii de două, chiar trei ori. Dacă scoicile sunt deschise, înainte de a le găti, loviţi-le uşor, pentru a se închide. Astfel aflăm dacă sunt vii. Aşezaţi scoicile curăţate într-un castron cu apă rece. Puneţi uleiul într-otigaie, adăugaţi usturoiul tăiat mărunt, pe care îl căliţi timp de un minut. Puneţi scoicile şi adăugaţi vinul. Acoperiţi-le cu un capac şi înăbuşiţi timp de 4-5 minute. Din când în când scuturaţi vasul, astfel ajutând scoicile să se deschidă. O dată deschise, dacă este necesar, continuaţi fierberea încă un minut., după care presăraţi piperul, pătrunjelul şi zeamă de lămâie după gust. Scoicile se vor servi calde, cu bruschette rumenite şi condimentate cu usturoi.

 

RECOMANDARE!

Nu gătiţi decât scocile complet închise şi nu consumaţi decât scoicile complet deschise!



Echipa Bruschetteria Prinzz vă doreşte Poftă Bună!

 



Stiri asemanatoare

ABONARE LA NEWSLETTER

Introduceti adresa dvs de email:
   

Doliu în administraţia arădeană. Primarul interimar al Sebişului a murit joi după amiaza

Joi, 23 Ianuarie, 2020 21:17

Doliu în administraţia arădeană. Primarul interimar al Sebişului a murit joi după amiaza

Primarul interimar al orașului Sebiș, Radu Demetrescu, s-a stins din viaţă joi după amiaza. Acesta a fost internat în Spitalul Judeţean Arad în cursul zilei de luni, în ur ...

Tandemul liberal la alegerile locale: Bîlcea la Primăria Arad şi Cionca la Consiliul Judeţean

Miercuri, 22 Ianuarie, 2020 18:12

Tandemul liberal la alegerile locale: Bîlcea la Primăria Arad şi Cionca la Consiliul Judeţean

Miercuri după amiaza, a avut loc sedinţa Comitetului Director Judeţean al PNL Arad. Liberalii arădeni, şi-au votat atât candidaţii la cele mai importante funcţii administrative din j ...

TRAGEDIE într-o familie din Confecții. Nou-născut de 2 zile găsit mort în pat

Vineri, 24 Ianuarie, 2020 18:18

TRAGEDIE într-o familie din Confecții. Nou-născut de 2 zile găsit mort în pat

UPDATE: Potrivit purtătorului de cuvânt al IPJ Arad, Ag. șef Claudia Iuga "Se efectuează cercetări sub aspectul săvârșirii infracțiunii de ucidere din culpă. Cadavrul a fost t ...

Pentru ca să risipească zvonurile, Călin Bibarţ, primarul interimar al Aradului a făcut anunţul!

Vineri, 24 Ianuarie, 2020 19:00

Pentru ca să risipească zvonurile, Călin Bibarţ, primarul interimar al Aradului a făcut anunţul!

În ultima vreme a fost o forfotă mare pe tema candidatului la Primăria Arad din partea PNL. S-au făcut o sumedenie de scenarii cu privire la faptul că, deşi PNL Arad a anunţat clar c ...

De azi intră în vigoare modificările şi completările la O.U.G. 104/2001 privind organizarea şi funcţionarea Poliţiei de Frontieră Române

Duminica, 26 Ianuarie, 2020 11:05

De azi intră în vigoare modificările şi completările la O.U.G. 104/2001 privind organizarea şi funcţionarea Poliţiei de Frontieră Române

Începând de azi, 26.01.2020, intră în vigoare Legea nr. 192/2019 pentru modificarea și completarea unor acte normative din domeniul ordinii și siguranței publice, ...

Extragere LOTO: Rezultate numere câștigătoare în 26 ianuarie 2020

Duminica, 26 Ianuarie, 2020 20:09

Extragere LOTO: Rezultate numere câștigătoare în 26 ianuarie 2020

Duminică, 26 ianuarie, au avut loc trageri Loto 6/49, Noroc, Joker, Noroc Plus, Loto 5/40 și Super Noroc, după ce la tragerile loto de joi, 23 ianuarie, Loteria Română a acordat 14.014 ...

24 ianuarie: Hora Unirii, jucată pe platoul din fața Palatului Administrativ

Vineri, 24 Ianuarie, 2020 17:34

24 ianuarie: Hora Unirii, jucată pe platoul din fața Palatului Administrativ

Platoul din fața Palatului Administrativ a fost învăluit astăzi în atmosferă de sărbătoare, „Mica Unire” desăvârșită la 24 ianuarie 1859 fiind sărbătorit ...

Măsuri de precauție pentru doi muzicieni de la Filarmonica din Arad după ce au concertat în orașul chinezesc unde a apărut virusul ucigaș

Joi, 23 Ianuarie, 2020 11:25

Măsuri de precauție pentru doi muzicieni de la Filarmonica din Arad după ce au concertat în orașul chinezesc unde a apărut virusul ucigaș

50 de muzicieni din mai multe orașe din țară, printre care și muzicieni de la Filarmonica din Arad, au concertat în orașul chinezesc Wuhan, oraș unde a apărut inițial coronavirusul ...

DN 7 BLOCAT în urma unui accident rutier. Două persoane au rămas captive în autoturism

Vineri, 24 Ianuarie, 2020 11:49

DN 7 BLOCAT în urma unui accident rutier. Două persoane au rămas captive în autoturism

În aceste momente DN7, Arad-Deva este blocat în urma unui accident rutier care a avut loc în jurul orei 11:30 pe raza localității Căpruța din județul Arad. Un autoturism a ...

Arădeanca Dodean, component a echipei naţionale de tenis feminin, calificată la Jocurile Olimpice de la Tokyo

Vineri, 24 Ianuarie, 2020 20:43

Arădeanca Dodean, component a echipei naţionale de tenis feminin, calificată la Jocurile Olimpice de la Tokyo

CS Municipal şi implicit Aradul va fi reprezentat, din nou, la Jocurile Olimpice! Totul este posibil datorită aceleaşi jucătoare de tenis de masă Daniela Dodean-Monteiro, sportivă de excep ...

În 2020, statul dă mai mulți bani de înmormântare

Luni, 13 Ianuarie, 2020 14:47

În 2020, statul dă mai mulți bani de înmormântare

Valoarea ajutorului de deces pentru asiguraţi sau pensionari creşte în acest an la 5.429 lei, conform Legii bugetului asigurărilor de stat pentru 2020 publicate în Monitorul Oficia ...

FCC Baschet Arad vrea să își ia revanșa împotriva lui „U” Cluj, în ultimul meci al anului

Vineri, 20 Decembrie, 2019 15:16

FCC Baschet Arad vrea să își ia revanșa împotriva lui „U” Cluj, în ultimul meci al anului

FCC Baschet Arad are parte mâine seară de ultimul examen din 2019. Fetele antrenate de Manuel Rodriguez şi Cristian Bondor întâlnesc Universitatea Cluj-Napoca, în deplas ...

Noi vouchere pentru bugetari! Vezi cine le primeşte şi ce valoare au

Sambata, 04 Ianuarie, 2020 15:36

Noi vouchere pentru bugetari! Vezi cine le primeşte şi ce valoare au

Cele două vouchere noi ar fi tichetele trusou şi tichetele junior, ce ar putea fi aprobate în 2020, şi vor putea fi acordate atât în format tipărit, cât şi pe cardul ...



Acest site foloseşte cookies pentru a imbunatati experienta ta de navigare. Pentru mai multe detalii referitoare la cum folosim datele tale si la drepturile tale te invitam sa citesti: Politica de cookies sau/si Politica de Confidentialitate si apoi sa confirmi acordul tau.