Carnea procesată și cancerul: Reacții dure împotriva concluziei OMS
Carnea procesată și cancerul: Reacții dure împotriva concluziei OMS

Carnea procesată și cancerul: Reacții dure împotriva concluziei OMS

Marti, 27 Octombrie, 2015 13:39 Redactia SANATATE / CULINAR / INTERNATIONAL Comentarii 2653 vizualizari  Recomanda pe Facebook  Recomanda pe Twitter
Redactia SANATATE / CULINAR / INTERNATIONAL Comentarii  Recomanda pe Facebook Recomanda pe Twitter
Marti, 27 Octombrie, 2015 13:39 2653 vizualizari Tiparire

Carnea roșie și preparatele din carne nu pot fi responsabile de apariția unor forme de cancer decât dacă acestea sunt consumate în exces și sunt tratate cu diverse substanțe chimice, a declarat pentru Agerpres Vladimir Mănăstireanu, director executiv al Asociației Române a Cărnii (ARC), organizație profesională ce reprezintă interesele industriei de prelucrare a cărnii și realizează peste 60% din producția națională de mezeluri cu cele 50 de societăți membre.

 

"Nu poți să incriminezi carnea roșie și preparatele din carne ca fiind responsabile de cancer. Cancerul apare din concurența mai multor factori printre care și cei alimentari. Dacă vorbim strict de carne, un consum zilnic de cantități excesive de carne sau de produse din carne poate produce cancer și când spun excesiv mă refer la două kilograme de salam picant pe care îl mănânci în fiecare zi timp îndelungat. Condimentele picante pot determina iritații ale tubului digestiv și împreună cu alte cauze pot să provoace și cancer. Potențialul cancerigen al unui preparat poate fi pus pe seama unei cărni care este tratată cu diverse substanțe chimice și care trece de controlul sanitar-veterinar sau a unui preparat care nu a respectat rețeta, cum a fost cazul fructelor venite din Turcia contaminate cu pesticide. Însă, repet, nu putem pune strict în spinarea cărnii roșii și a preparatelor din carne această problemă, pentru că organismul uman își ia proteina cea mai valoroasă în primul rând din carne, din lapte și abia după aceea din legume și fructe. Cancerul are cauze multiple printre care și alimentația poate fi o cauză", a explicat Vladimir Mănăstireanu, fost președinte al Autorității Sanitar-Veterinare, de profesie medic veterinar, notează realitatea.net.

 

Directorul executiv al ARC vine cu aceste precizări în urma raportului publicat luni de Organizația Mondială a Sănătății (OMS), potrivit căruia consumul de carne procesată poate provoca apariția unor forme de cancer ale sistemului digestiv, în timp ce consumul de carne roșie este o cauză probabilă a îmbolnăvirilor oncologice.

 

Reacții au venit de altfel din întreaga lume. Ministrul australian al agriculturii, Barnaby Joyce, a calificat marți drept "o farsă" recentul raport al Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) care stabilește o legătură între consumul de carne procesată și riscul apariției unui cancer, relatează agențiile EFE și AFP.

 

În opinia ministrului australian, carnea procesată nu trebuie comparată cu țigările și evident acest lucru face ca acest raport să fie o farsă, a comentat el postul local ABC. "Să compari cârnații cu țigările este absolut grotesc", a subliniat el.

 

"Dacă scoatem din dieta zilnică tot ceea ce spune OMS că este cancerigen, ne-am întoarce în epoca grotelor", a subliniat Joyce.

 

Australia este al treilea consumator de carne pe cap de locuitor din lume și al treilea exportator mondial de carne de vacă, potrivit datelor din 2013.

 

Un studiu realizat de Consiliului oncologic australian a estimat că peste 2.600 de cazuri de cancer intestinal diagnosticate în țară în 2010 sunt atribuite consumului de carne roșie și celei procesate, notează agenția locală AAP.



Carnea procesată și cancerul: Reacții dure împotriva concluziei OMS

Carnea roșie și preparatele din carne nu pot fi responsabile de apariția unor forme de cancer decât dacă acestea sunt consumate în exces și sunt tratate cu diverse substanțe chimice, a declarat pentru Agerpres Vladimir Mănăstireanu, director executiv al Asociației Române a Cărnii (ARC), organizație profesională ce reprezintă interesele industriei de prelucrare a cărnii și realizează peste 60% din producția națională de mezeluri cu cele 50 de societăți membre.

 

"Nu poți să incriminezi carnea roșie și preparatele din carne ca fiind responsabile de cancer. Cancerul apare din concurența mai multor factori printre care și cei alimentari. Dacă vorbim strict de carne, un consum zilnic de cantități excesive de carne sau de produse din carne poate produce cancer și când spun excesiv mă refer la două kilograme de salam picant pe care îl mănânci în fiecare zi timp îndelungat. Condimentele picante pot determina iritații ale tubului digestiv și împreună cu alte cauze pot să provoace și cancer. Potențialul cancerigen al unui preparat poate fi pus pe seama unei cărni care este tratată cu diverse substanțe chimice și care trece de controlul sanitar-veterinar sau a unui preparat care nu a respectat rețeta, cum a fost cazul fructelor venite din Turcia contaminate cu pesticide. Însă, repet, nu putem pune strict în spinarea cărnii roșii și a preparatelor din carne această problemă, pentru că organismul uman își ia proteina cea mai valoroasă în primul rând din carne, din lapte și abia după aceea din legume și fructe. Cancerul are cauze multiple printre care și alimentația poate fi o cauză", a explicat Vladimir Mănăstireanu, fost președinte al Autorității Sanitar-Veterinare, de profesie medic veterinar, notează realitatea.net.

 

Directorul executiv al ARC vine cu aceste precizări în urma raportului publicat luni de Organizația Mondială a Sănătății (OMS), potrivit căruia consumul de carne procesată poate provoca apariția unor forme de cancer ale sistemului digestiv, în timp ce consumul de carne roșie este o cauză probabilă a îmbolnăvirilor oncologice.

 

Reacții au venit de altfel din întreaga lume. Ministrul australian al agriculturii, Barnaby Joyce, a calificat marți drept "o farsă" recentul raport al Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) care stabilește o legătură între consumul de carne procesată și riscul apariției unui cancer, relatează agențiile EFE și AFP.

 

În opinia ministrului australian, carnea procesată nu trebuie comparată cu țigările și evident acest lucru face ca acest raport să fie o farsă, a comentat el postul local ABC. "Să compari cârnații cu țigările este absolut grotesc", a subliniat el.

 

"Dacă scoatem din dieta zilnică tot ceea ce spune OMS că este cancerigen, ne-am întoarce în epoca grotelor", a subliniat Joyce.

 

Australia este al treilea consumator de carne pe cap de locuitor din lume și al treilea exportator mondial de carne de vacă, potrivit datelor din 2013.

 

Un studiu realizat de Consiliului oncologic australian a estimat că peste 2.600 de cazuri de cancer intestinal diagnosticate în țară în 2010 sunt atribuite consumului de carne roșie și celei procesate, notează agenția locală AAP.






Stiri asemanatoare

O tânără din Arad a fost jefuită în ziua de salar. Hoții au fost surprinși pe camerele de supraveghere

Luni, 10 Decembrie, 2018 13:39

O tânără din Arad a fost jefuită în ziua de salar. Hoții au fost surprinși pe camerele de supraveghere

O tânără din Arad a fost jefuită chiar în ziua în care a luat salariul. Hoții au fost surprinși pe camerele de supraveghere în timp ce o jefuiau pe femeie. Femei ...

Pictura noii Catedrale din Arad sfinţită de un Sobor de Ierarhi

Duminica, 09 Decembrie, 2018 18:23

Pictura noii Catedrale din Arad sfinţită de un Sobor de Ierarhi

Duminică, 9 decembrie 2018, Înaltpreasfințitul Părinte Ioan, Mitropolitul Banatului, alături de un sobor de ierarhi ai Bisericii noastre, a sfințit pictura Catedralei Arhiepiscopale ,, ...

Primarii din Arad, Oradea, Cluj şi Timişoara au semnat Alianţa Vestului! O initiative în spiritual Declaraţiei de la Alba Iulia

Sambata, 08 Decembrie, 2018 20:13

Primarii din Arad, Oradea, Cluj şi Timişoara au semnat Alianţa Vestului! O initiative în spiritual Declaraţiei de la Alba Iulia

 Cele 4 principii fundamentale ale Alianței   Pornim de la patru principii formulate în spiritul Declarației de la Alba Iulia: • dezvoltarea comunităților - pentru a s ...

Care este legătura dintre ulei CBD si performanţele sportive?

Duminica, 09 Decembrie, 2018 10:21

Care este legătura dintre ulei CBD si performanţele sportive?

Uleiul de canabis, cunoscut si drept ulei CBD, este un produs aparut relativ recent, care este extras din planta de canabis. In primul rand, va trebui sa clarificam urmatorul lucru: chiar daca pr ...

Revelion 2019 la km 0 în paşi de dans

Vineri, 07 Decembrie, 2018 07:41

Revelion  2019 la km 0 în paşi de dans

Primăria Municipiului Arad şi Centrul Municipal de Cultură Arad, are deosebita plăcere de a vă invita să petreceţi noaptea de Revelion la kilometrul 0 al municipiului. Trecerea î ...

Narcisa Suciu, Raoul, Leo Iorga&Pacifica, pe scena Târgului de Iarnă din Parcul „Mihai Eminescu“

Miercuri, 05 Decembrie, 2018 09:48

Narcisa Suciu, Raoul, Leo Iorga&Pacifica, pe scena Târgului de Iarnă din Parcul „Mihai Eminescu“

În perioada 8 – 23 decembrie, la Târgul de Iarnă din Parcul „Mihai Eminescu“ vor fi organizate mai multe spectacole cu invitați din țară și din străinătate. ...

Cadavrul unui bărbat a fost găsit într-un apartament din zona Vlaicu

Luni, 10 Decembrie, 2018 16:32

Cadavrul unui bărbat a fost găsit într-un apartament din zona Vlaicu

Un bărbat în vârstă de 42 de ani a fost găsit mort într-un apartament din Arad, în care locuia cu chirie Se pare că bărbatul locuia cu chirie în apartament ...

Accident cu VICTIME lângă Hanul de la Răscruce!

Duminica, 09 Decembrie, 2018 20:29

Accident cu VICTIME lângă Hanul de la Răscruce!

Arad:  Duminică seara, în jurul orei 19:00. a avut loc un accident  rutier între doua autoturisme,  pe Drumul Naţional 7 (DN7),  în zona Hanul de la Rascru ...

Sute de copii au venit miercuri seara pe platoul din fața primăriei pentru tradiţionala festivitate a aprinderii luminilor din Bradul de Crăciun

Joi, 06 Decembrie, 2018 12:12

Sute de copii au venit miercuri seara pe platoul din fața primăriei pentru tradiţionala festivitate a aprinderii luminilor din Bradul de Crăciun

De ani buni, ajunul sărbătorii de Sfântul Nicoale are la Arad o semnificaţie aparte. Este seara în care sunt aprinse luminiţele care îmbracă tradiţionalul pom de Crăciun ...

Prins la volanul unui autoturism neînmatriculat

Luni, 10 Decembrie, 2018 16:44

Prins la volanul unui autoturism neînmatriculat

Duminică 9 decembrie, un bărbat a fost prins în trafic, de către polițiștii Secției nr. 6 rurale Beliu, la volanul unui autoturism neînmatriculat Potrivit purtătorului de ...

În ATENŢIA şoferilor! Nu mai parcaţi în faţă la Mall Atrium! Bandă nouă de circulaţie!

Vineri, 26 Octombrie, 2018 08:14

În ATENŢIA şoferilor! Nu mai parcaţi în faţă la Mall Atrium! Bandă nouă de circulaţie!

De la începutul acestei săptamâni, mai precis din 22 octombrie, autorităţile au decis ca pentru fluidizarea traficului, în faţa complexului commercial Atrium Mall să se ren ...

Trei camioane au luat foc în marți dimineața, în localitatea Cicir

Marti, 30 Octombrie, 2018 11:55

Trei camioane au luat foc în marți dimineața, în localitatea Cicir

În această dimineață în jurul orei 3:00, Detașamentul de Pompieri Arad a intervenit în localitatea Cicir pentru stingerea unui incendiu la 2 camioane parcate. ”Au fost ...



Acest site foloseşte cookies pentru a imbunatati experienta ta de navigare. Pentru mai multe detalii referitoare la cum folosim datele tale si la drepturile tale te invitam sa citesti: Politica de cookies sau/si Politica de Confidentialitate si apoi sa confirmi acordul tau.