Carnea procesată și cancerul: Reacții dure împotriva concluziei OMS

Carnea procesată și cancerul: Reacții dure împotriva concluziei OMS

Carnea procesată și cancerul: Reacții dure împotriva concluziei OMS

Marti, 27 Octombrie, 2015 13:39 Redactia SANATATE / CULINAR / INTERNATIONAL Comentarii  Recomanda pe Facebook  Recomanda pe Twitter
Redactia SANATATE / CULINAR / INTERNATIONAL Comentarii  Recomanda pe Facebook Recomanda pe Twitter
Marti, 27 Octombrie, 2015 13:39 Tiparire

Carnea roșie și preparatele din carne nu pot fi responsabile de apariția unor forme de cancer decât dacă acestea sunt consumate în exces și sunt tratate cu diverse substanțe chimice, a declarat pentru Agerpres Vladimir Mănăstireanu, director executiv al Asociației Române a Cărnii (ARC), organizație profesională ce reprezintă interesele industriei de prelucrare a cărnii și realizează peste 60% din producția națională de mezeluri cu cele 50 de societăți membre.

 

"Nu poți să incriminezi carnea roșie și preparatele din carne ca fiind responsabile de cancer. Cancerul apare din concurența mai multor factori printre care și cei alimentari. Dacă vorbim strict de carne, un consum zilnic de cantități excesive de carne sau de produse din carne poate produce cancer și când spun excesiv mă refer la două kilograme de salam picant pe care îl mănânci în fiecare zi timp îndelungat. Condimentele picante pot determina iritații ale tubului digestiv și împreună cu alte cauze pot să provoace și cancer. Potențialul cancerigen al unui preparat poate fi pus pe seama unei cărni care este tratată cu diverse substanțe chimice și care trece de controlul sanitar-veterinar sau a unui preparat care nu a respectat rețeta, cum a fost cazul fructelor venite din Turcia contaminate cu pesticide. Însă, repet, nu putem pune strict în spinarea cărnii roșii și a preparatelor din carne această problemă, pentru că organismul uman își ia proteina cea mai valoroasă în primul rând din carne, din lapte și abia după aceea din legume și fructe. Cancerul are cauze multiple printre care și alimentația poate fi o cauză", a explicat Vladimir Mănăstireanu, fost președinte al Autorității Sanitar-Veterinare, de profesie medic veterinar, notează realitatea.net.

 

Directorul executiv al ARC vine cu aceste precizări în urma raportului publicat luni de Organizația Mondială a Sănătății (OMS), potrivit căruia consumul de carne procesată poate provoca apariția unor forme de cancer ale sistemului digestiv, în timp ce consumul de carne roșie este o cauză probabilă a îmbolnăvirilor oncologice.

 

Reacții au venit de altfel din întreaga lume. Ministrul australian al agriculturii, Barnaby Joyce, a calificat marți drept "o farsă" recentul raport al Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) care stabilește o legătură între consumul de carne procesată și riscul apariției unui cancer, relatează agențiile EFE și AFP.

 

În opinia ministrului australian, carnea procesată nu trebuie comparată cu țigările și evident acest lucru face ca acest raport să fie o farsă, a comentat el postul local ABC. "Să compari cârnații cu țigările este absolut grotesc", a subliniat el.

 

"Dacă scoatem din dieta zilnică tot ceea ce spune OMS că este cancerigen, ne-am întoarce în epoca grotelor", a subliniat Joyce.

 

Australia este al treilea consumator de carne pe cap de locuitor din lume și al treilea exportator mondial de carne de vacă, potrivit datelor din 2013.

 

Un studiu realizat de Consiliului oncologic australian a estimat că peste 2.600 de cazuri de cancer intestinal diagnosticate în țară în 2010 sunt atribuite consumului de carne roșie și celei procesate, notează agenția locală AAP.



Carnea procesată și cancerul: Reacții dure împotriva concluziei OMS

Carnea roșie și preparatele din carne nu pot fi responsabile de apariția unor forme de cancer decât dacă acestea sunt consumate în exces și sunt tratate cu diverse substanțe chimice, a declarat pentru Agerpres Vladimir Mănăstireanu, director executiv al Asociației Române a Cărnii (ARC), organizație profesională ce reprezintă interesele industriei de prelucrare a cărnii și realizează peste 60% din producția națională de mezeluri cu cele 50 de societăți membre.

 

"Nu poți să incriminezi carnea roșie și preparatele din carne ca fiind responsabile de cancer. Cancerul apare din concurența mai multor factori printre care și cei alimentari. Dacă vorbim strict de carne, un consum zilnic de cantități excesive de carne sau de produse din carne poate produce cancer și când spun excesiv mă refer la două kilograme de salam picant pe care îl mănânci în fiecare zi timp îndelungat. Condimentele picante pot determina iritații ale tubului digestiv și împreună cu alte cauze pot să provoace și cancer. Potențialul cancerigen al unui preparat poate fi pus pe seama unei cărni care este tratată cu diverse substanțe chimice și care trece de controlul sanitar-veterinar sau a unui preparat care nu a respectat rețeta, cum a fost cazul fructelor venite din Turcia contaminate cu pesticide. Însă, repet, nu putem pune strict în spinarea cărnii roșii și a preparatelor din carne această problemă, pentru că organismul uman își ia proteina cea mai valoroasă în primul rând din carne, din lapte și abia după aceea din legume și fructe. Cancerul are cauze multiple printre care și alimentația poate fi o cauză", a explicat Vladimir Mănăstireanu, fost președinte al Autorității Sanitar-Veterinare, de profesie medic veterinar, notează realitatea.net.

 

Directorul executiv al ARC vine cu aceste precizări în urma raportului publicat luni de Organizația Mondială a Sănătății (OMS), potrivit căruia consumul de carne procesată poate provoca apariția unor forme de cancer ale sistemului digestiv, în timp ce consumul de carne roșie este o cauză probabilă a îmbolnăvirilor oncologice.

 

Reacții au venit de altfel din întreaga lume. Ministrul australian al agriculturii, Barnaby Joyce, a calificat marți drept "o farsă" recentul raport al Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) care stabilește o legătură între consumul de carne procesată și riscul apariției unui cancer, relatează agențiile EFE și AFP.

 

În opinia ministrului australian, carnea procesată nu trebuie comparată cu țigările și evident acest lucru face ca acest raport să fie o farsă, a comentat el postul local ABC. "Să compari cârnații cu țigările este absolut grotesc", a subliniat el.

 

"Dacă scoatem din dieta zilnică tot ceea ce spune OMS că este cancerigen, ne-am întoarce în epoca grotelor", a subliniat Joyce.

 

Australia este al treilea consumator de carne pe cap de locuitor din lume și al treilea exportator mondial de carne de vacă, potrivit datelor din 2013.

 

Un studiu realizat de Consiliului oncologic australian a estimat că peste 2.600 de cazuri de cancer intestinal diagnosticate în țară în 2010 sunt atribuite consumului de carne roșie și celei procesate, notează agenția locală AAP.






Stiri asemanatoare

ABONARE LA NEWSLETTER

Introduceti adresa dvs de email:
   

PNL susține investițiile și reforma corectă a instituțiilor publice

Joi, 15 Aprilie, 2021 19:18

PNL susține investițiile și reforma corectă a instituțiilor publice

Bugetul s-a aflat în ultimele zile în dezbatere internă în cadrul PNL Arad, împreună cu consilierii locali. „În urma dezbaterilor interne, au fost formulate ...

Lenuța Timiș este noul director medical interimar la Spitalul Județean Arad

Miercuri, 14 Aprilie, 2021 17:40

Lenuța Timiș este noul director medical interimar la Spitalul Județean Arad

Președintele Consiliului Județean Arad, Iustin Cionca, a numit-o astăzi, 14 aprilie, în funcția de director medical interimar la Spitalul Clinic Județean de Urgență Arad pe dr. Lenu ...

Bilanţ Pandemie 15 Aprilie: 114 de cazuri noi, 10 decese și 1296 de cazuri active

Joi, 15 Aprilie, 2021 21:06

Bilanţ Pandemie 15 Aprilie: 114 de cazuri noi, 10 decese și 1296 de cazuri active

Autorităţile au anunţat noul bilanţ pentru judeţul Arad înregistrat în  ultimele 24 de ore, 114 de noi cazuri  de persoane infectate cu SARS – ...

Iustin Cionca: Trei plăcuțe de înmatriculare reținute după controlul camioanelor pe drumurile județene

Joi, 15 Aprilie, 2021 16:19

Iustin Cionca: Trei plăcuțe de înmatriculare reținute după controlul camioanelor pe drumurile județene

Direcția Tehnică-Investiții a Consiliului Județean Arad și Poliția Rutieră au efectuat un control de proporții pe drumurile județene, pentru verificarea camioanelor care circulă cu tona ...

Acord pe Bugetul Aradului

Joi, 15 Aprilie, 2021 14:32

Acord pe Bugetul Aradului

"Apreciez faptul că alături de PNL s-au aliat, pentru binele Aradului şi reprezentanţii PMP, UDMR, USR-PLUS. Am demonstrat că dincolo de politică poate exista şi colaborare pentru susține ...

Gheorghe FALCĂ: „Platformele online sunt aici pentru a rămâne, iar dezvoltarea acestora trebuie să se facă respectând drepturile lucrătorilor!”

Joi, 15 Aprilie, 2021 12:24

Gheorghe FALCĂ: „Platformele online sunt aici pentru a rămâne, iar dezvoltarea acestora trebuie să se facă respectând drepturile lucrătorilor!”

„În cadrul comisiei pentru transporturi și turism am adoptat raportul privind condițiile de muncă echitabile, drepturi și protecție socială pentru lucrătorii platformelor& ...

Sute de locuri libere disponibile pentru vaccinare în județul Arad

Joi, 15 Aprilie, 2021 07:49

Sute de locuri libere disponibile pentru vaccinare în județul Arad

Sute de locuri libere disponibile pentru vaccinare în județul Arad. În același timp, nu mai există niciun loc liber la Terapie Intensivă și în Unitatea de Primiri Urgențe, ...

Fasole cu ciolan la Port Arthur. Împreună pentru reabilitarea secției de radiologie copii – Arad

Miercuri, 14 Aprilie, 2021 18:23

Fasole cu ciolan la Port Arthur. Împreună pentru reabilitarea secției de radiologie copii – Arad

Asociația Gătim împreună, în susținerea proiectului prietenilor de la Cetatea Voluntarilor, invită pe arădenii care vor să sprijine renovarea secției de radiologie-copii din c ...

Gheorghe FALCĂ: „Certificatul verde va avea efect imediat iar libertatea de mișcare va fi garantată în Uniune!”

Marti, 13 Aprilie, 2021 14:02

Gheorghe FALCĂ: „Certificatul verde va avea efect imediat iar libertatea de mișcare va fi garantată în Uniune!”

Europarlamentarul PPE/PNL, Gheorghe FALCĂ transmite de la Bruxelles: „Negocierile și dezbaterile privind certificatul verde digital au loc într-o procedură de urgență, iar acest ...

Final fericit în cazul minorei dispărute. Rodica-Simina a fost găsită la o cunoștință

Miercuri, 14 Aprilie, 2021 15:30

Final fericit în cazul minorei dispărute. Rodica-Simina a fost găsită la o cunoștință

În urma activităților desfășurate de polițiștii S.I.C., împreună cu cei ai Secției 1 Vlaicu, minora data dispărută de părinți, David Rodica-Simina a fost depistată pe raz ...

Pagina YouTube a Senatului a fost închisă pentru anumite înregistrări video cu luări de cuvânt ale Dianei Şoşoacă

Joi, 15 Aprilie, 2021 09:30

Pagina YouTube a Senatului a fost închisă pentru anumite înregistrări video cu luări de cuvânt ale Dianei Şoşoacă

“Pagina YouTube a Senatului a fost închisă pentru anumite înregistrări video cu luări de cuvânt ale Dianei Şoşoacă, pentru că instigă, contrar politicii asumate de ...

Deputatul Glad Varga cere urgentarea implementării schemei de ajutor pentru agenții economici

Joi, 25 Martie, 2021 19:56

Deputatul Glad Varga cere urgentarea implementării schemei de ajutor pentru agenții economici

Microgranturile, granturile pentru capital de lucru şi granturile pentru investiţii alcătuiesc o schemă de ajutor de stat menită să sprijine agenţii economici, aflaţi momentan într- ...

LISTA țărilor cu risc epidemiologic COVID-19 a fost actualizată

Duminica, 21 Martie, 2021 12:14

LISTA țărilor cu risc epidemiologic COVID-19 a fost actualizată

Comitetul Naţional pentru Situaţii de Urgenţă a actualizat, vineri seară, lista zonelor considerate cu risc epidemiologic ridicat. Persoanele care vin în România din țările din ...

Naștere în condiții speciale. O moașă și trei ”moși” și-au adus contribuția la nașterea unui bebeluș în ambulanța SMURD

Miercuri, 07 Aprilie, 2021 21:23

Naștere în condiții speciale. O moașă și trei ”moși” și-au adus contribuția la nașterea unui  bebeluș în ambulanța SMURD

O tânără de 24 ani însărcinată, cu contracții puternice,a fost preluată de echipajul SMURD al Detașamentului de Pompieri Sebiș, din localitatea Ignești.   Cei trei par ...

14 contravenienţi în doar trei ore în două cartiere din Arad la transportul de marfă cu masa maximă autorizată

Sambata, 27 Martie, 2021 14:43

14 contravenienţi în doar trei ore în două cartiere din Arad la  transportul de marfă cu masa maximă autorizată

Polițiștii locali din cadrul Direcției Generale Poliția Locală Arad au organizat, în dimineața zilei de 26.03.2021, o acţiune pentru depistarea şoferilor care încalcă prevede ...



{**}

Acest site foloseşte cookies pentru a imbunatati experienta ta de navigare. Pentru mai multe detalii referitoare la cum folosim datele tale si la drepturile tale te invitam sa citesti: Politica de cookies sau/si Politica de Confidentialitate si apoi sa confirmi acordul tau.