Reţeta săptămânii - Waffles cu căpşuni - de Alina Bucatoş
Reţeta săptămânii - Waffles cu căpşuni - de Alina Bucatoş

Reţeta săptămânii - Waffles cu căpşuni - de Alina Bucatoş

Duminica, 26 Martie, 2017 19:23 Alina B CULINAR Comentarii 2572 vizualizari  Recomanda pe Facebook  Recomanda pe Twitter
Alina B CULINAR Comentarii  Recomanda pe Facebook Recomanda pe Twitter
Duminica, 26 Martie, 2017 19:23 2572 vizualizari Tiparire

Pentru mine, de câţiva ani încoace, weekend-ul, înseamnă o tradiţie frumoasă, pe care am transformat-o oarecum şi într-o rutină plină de satisfacţie.
 

Sfârşitul de săptămână mă găseşte de multe ori acasă, iar atunci am destul timp la dispoziţie să creez şi să îmi răsfăţ familia, cu câteva preparate pe care ştiu că le îndrăgesc.
 

Am început să gătesc de mică, şi foarte repede pregătirea mesei a devenit hobby-ul meu favorit, activitatea care îmi aduce şi acum satisfacţii sufleteşti majore.

De fiecare dată când avea ocazia, tatăl meu mai completa colecţia mea de electrocasnice şi aparatură de gătit. Aveam, cred că, vreo 16-17 ani, când tatăl meu mi-a făcut cadou, o presă electrică de waffles. De atunci am început sâmbăta şi duminica să pregătesc micul dejun regal pentru familia mea.

Nu îmi plăcea, şi nu îmi place nici acum să mă complac la un simplu bol cu cereale, şi am început să pregătesc din ce în ce mai multe preparate special pentru micul dejun. Aşa am ajuns şi la waffles cu căpşuni. Un preparat simplu însă deosebit de delicios.



 

 

Ingrediente :

350 de grame de făină

1 plic de drojdie uscată

150 ml de lapte călduţ

50 gr de unt topit

2 ouă

Miezul de la o păstaie de vanilie

5 linguri de zahăr pudra+ extra pentru servit

Ulei pentru copt

Frunze de mentă pentru decor

Căpşuni

Smântână pentru frişcă

 

Într-un bol, amestecaţi drojdia cu untul topit şi laptele călduţ. Lasă-ţi maiaua la crescut 10-15 minute.
 

Într-un bol bateţi bine ouăle până când gălbenuşul se omogenizează cu albuşul şi adăugaţi treptat zahărul pudra şi miezul păstăii de vanilie. Adăugaţi pe rând făină şi maiaua, şi omogenizaţi bine cu telul pentru a nu se forma cocoloaşe.

Lăsaţi aluatul să se odihnească şi să crească 25-30 de minute. Aluatul obţinut trebuie să fie gros însă să curgă cu uşurinţă de pe lingură.
 

Puneţi aparatul de waffles la încălzit, conform instrucţiunilor din ghidul de utilizare şi coaceti waffles-urile.
 

Bateţi smântână pentru frişcă până când obţineţi o frişcă tare. Mie îmi place să adaug în frişcă şi puţină coajă de lămâie sau portocală pentru o aromă mai deosebită.
 

Serviţi waffles-urile cu frişcă, căpşuni şi mentă.








 

Reţeta săptămânii - Waffles cu căpşuni - de Alina Bucatoş

Pentru mine, de câţiva ani încoace, weekend-ul, înseamnă o tradiţie frumoasă, pe care am transformat-o oarecum şi într-o rutină plină de satisfacţie.
 

Sfârşitul de săptămână mă găseşte de multe ori acasă, iar atunci am destul timp la dispoziţie să creez şi să îmi răsfăţ familia, cu câteva preparate pe care ştiu că le îndrăgesc.
 

Am început să gătesc de mică, şi foarte repede pregătirea mesei a devenit hobby-ul meu favorit, activitatea care îmi aduce şi acum satisfacţii sufleteşti majore.

De fiecare dată când avea ocazia, tatăl meu mai completa colecţia mea de electrocasnice şi aparatură de gătit. Aveam, cred că, vreo 16-17 ani, când tatăl meu mi-a făcut cadou, o presă electrică de waffles. De atunci am început sâmbăta şi duminica să pregătesc micul dejun regal pentru familia mea.

Nu îmi plăcea, şi nu îmi place nici acum să mă complac la un simplu bol cu cereale, şi am început să pregătesc din ce în ce mai multe preparate special pentru micul dejun. Aşa am ajuns şi la waffles cu căpşuni. Un preparat simplu însă deosebit de delicios.



 

 

Ingrediente :

350 de grame de făină

1 plic de drojdie uscată

150 ml de lapte călduţ

50 gr de unt topit

2 ouă

Miezul de la o păstaie de vanilie

5 linguri de zahăr pudra+ extra pentru servit

Ulei pentru copt

Frunze de mentă pentru decor

Căpşuni

Smântână pentru frişcă

 

Într-un bol, amestecaţi drojdia cu untul topit şi laptele călduţ. Lasă-ţi maiaua la crescut 10-15 minute.
 

Într-un bol bateţi bine ouăle până când gălbenuşul se omogenizează cu albuşul şi adăugaţi treptat zahărul pudra şi miezul păstăii de vanilie. Adăugaţi pe rând făină şi maiaua, şi omogenizaţi bine cu telul pentru a nu se forma cocoloaşe.

Lăsaţi aluatul să se odihnească şi să crească 25-30 de minute. Aluatul obţinut trebuie să fie gros însă să curgă cu uşurinţă de pe lingură.
 

Puneţi aparatul de waffles la încălzit, conform instrucţiunilor din ghidul de utilizare şi coaceti waffles-urile.
 

Bateţi smântână pentru frişcă până când obţineţi o frişcă tare. Mie îmi place să adaug în frişcă şi puţină coajă de lămâie sau portocală pentru o aromă mai deosebită.
 

Serviţi waffles-urile cu frişcă, căpşuni şi mentă.








 

Stiri asemanatoare

ABONARE LA NEWSLETTER

Introduceti adresa dvs de email:
   

Primarii din Zona 1 a judeţului Arad au decis! Retim CONTINUĂ!

Luni, 14 Mai, 2018 20:57

Primarii din Zona 1 a judeţului Arad au decis! Retim CONTINUĂ!

În cadrul Adunării Generale a ADI SIGD s-a discutat oportunitatea rezilierii contractului cu operatorul Retim, care a câştigat licitaţia pentru colectarea selectivă a deşeurilor ...

Expo Arad va găzdui Târgul Economiei Arădene

Luni, 14 Mai, 2018 19:26

Expo Arad va găzdui Târgul Economiei Arădene

Târgul Economiei Arădene se va desfăşura în cadrul Săptămânii economiei şi culturii arădene, în perioada 17 - 20 mai 2018, la Expo Arad, cel mai mare complex expozi ...

Cinci sfaturi de care să ții cont înainte de a achiziționa mobiler de grădină (P)

Duminica, 13 Mai, 2018 20:06

Cinci sfaturi de care să ții cont înainte de a achiziționa mobiler de grădină  (P)

Odată cu venirea sezonului cald, nu mai suntem atât de atrași de petrecerea timpului în interiorul casei, mai ales dacă dispunem de o grădină. Însă fie vremea capricioasă ...

După trei săptamâni de criză a gunoailor, directorul ADI Sistem Integrat de Gestionare a Deseurilor (SIGD) Arad, Adrian Ţolea şi-a depus astăzi mandatul

Luni, 14 Mai, 2018 19:02

După trei săptamâni de criză a gunoailor, directorul ADI Sistem Integrat de Gestionare a Deseurilor (SIGD) Arad, Adrian Ţolea şi-a depus astăzi mandatul

Adrian Ţolea, directorul ADI Sistem Integrat de Gestionare a Deseurilor (SIGD) Arad, şi-a depus mandatul în cursul zilei de luni, la trei săptămâni decând noul operator RETI ...

Peter Hügel a demisionat din funcţia de manager al Complexului Muzeal Arad

Duminica, 13 Mai, 2018 13:09

Peter Hügel  a demisionat din funcţia de manager al Complexului Muzeal Arad

Managerul Complexului Muzeal Arad, dr. Peter Hügel, a solicitat încetarea contractului său de management prin acordul părților, începând cu data de 9 mai 2018.   ...

Firma de transport de pe strada Dunării din Gai promite să-şi mute garajul până în luna septembrie

Luni, 14 Mai, 2018 19:42

Firma de transport de pe strada Dunării din Gai promite să-şi mute garajul până în luna septembrie

Găienii se confruntă cu câteva probleme deosebit de serioase, iar cei responsabili se feresc să vină în fața cetățenilor cu răspunsuri sau soluții pertinente.    ...

Raliul Aradului KIA 2018 caută voluntari!

Vineri, 06 Aprilie, 2018 13:14

Raliul Aradului KIA 2018  caută voluntari!

Preşedintele Colegiului FRAS al arbitrilor aradeni, Egon Zimmerman, continuă pregătirile pentru buna desfaşurare a Raliului Aradului 2018. Etapa arădeana va avea loc în perioada 23-26 ...

Cupa Aradului la Ciclism, ediţia a VIII-a

Luni, 14 Mai, 2018 09:03

Cupa Aradului la Ciclism, ediţia a VIII-a

Cupa Aradului la Ciclism, ajunsă la a opta ediţie, va avea loc, în 19 mai 2018, în centrul municipiului Arad, concursul  fiind organizat pentru toate categoriile de biciclete d ...

Arădeanul Robert Muresan #95 preia conducerea în Campionatul European BMU

Marti, 15 Mai, 2018 11:12

Arădeanul Robert Muresan #95 preia conducerea în Campionatul European BMU

În week-endul 11 – 13 mai 2018 pe Circuitul Motorpark România s-au desfășurat etapele 03 și 04 din Campionatul European BMU de Motociclism precum și Campionatul Național al ...

Programul manifestărilor prilejuite de sărbătoarea religioasă „Înălțarea Domnului – Ziua Eroilor”

Marti, 15 Mai, 2018 11:03

Programul manifestărilor prilejuite de sărbătoarea religioasă
„Înălțarea Domnului – Ziua Eroilor”

De sărbătoarea religioasă „Înălțarea Domnului – Ziua Eroilor”, din data de 17.05.2018, Instituția Prefectului – Județul Arad îi invită pe toți cei int ...

Ziridava si Centenarul - Cursa „Ziridava Road Race”

Marti, 24 Aprilie, 2018 10:13

Ziridava si Centenarul - Cursa „Ziridava Road Race”

Proiectul „Ziridava si Centenarul” are ca principal scop aducerea la cunoştinţa populaţiei în general asupra originii numelui „Ziridava”. În ciuda părerii ...

Înfiinţarea Asociaţiei de Transport Public, oportunitate pentru achiziţionarea de autobuze şi tramvaie noi

Luni, 23 Aprilie, 2018 17:55

Înfiinţarea Asociaţiei de Transport Public, oportunitate pentru achiziţionarea de autobuze şi tramvaie noi

Consiliul Judeţean şi Primăria doresc înfiinţarea unei Asociaţii de Dezvoltare Intercomunitară (ADI) de Transport Public, scopul principal fiind atragerea de fonduri pentru îmbu ...

Primarii din Zona 1 a judeţului Arad au decis! Retim CONTINUĂ!

Luni, 14 Mai, 2018 20:57

Primarii din Zona 1 a judeţului Arad au decis! Retim CONTINUĂ!

În cadrul Adunării Generale a ADI SIGD s-a discutat oportunitatea rezilierii contractului cu operatorul Retim, care a câştigat licitaţia pentru colectarea selectivă a deşeurilor ...

“Drumul Regelui” - Maratonul MTB de Ciclism de la Petriş

Luni, 14 Mai, 2018 21:12

“Drumul Regelui” - Maratonul MTB de Ciclism de la Petriş

Cea de-a cincea ediție a maratonului de ciclism Drumul Regelui, Marea Unire a cicliștilor, s-a desfășurat la Petriș (Jud. Arad) în 12 mai și a adunat la start 314 concurenți, cărora ...

CCIA Arad informează societățile arădene despre expoziția China Smart Expo, ediția 2018

Marti, 24 Aprilie, 2018 09:42

CCIA Arad informează societățile arădene despre expoziția China Smart Expo, ediția 2018

CCIA Arad invită societățile arădene interesate de participarea la cea de-a 9-a ediție a China Smart Expo să transmită intențiile de participare până în data de 4 mai 2018. E ...

Ziua Familiei - un eveniment pentru copii, părinţi şi bunici, în Parcul Aventura Voinicilor

Luni, 14 Mai, 2018 20:05

Ziua Familiei - un eveniment pentru copii, părinţi şi bunici, în Parcul Aventura Voinicilor

A cincea ediţie a evenimentului „Ziua familiei” se va desfășura în 18 mai 2018, în Parcul Aventura Voincilor. Organizatorii evenimentului, Primăria Municipiului Arad, ...