Scoici cu vin alb– Reţeta recomandată de Bruschetteria Prinzz
Scoici cu vin alb– Reţeta recomandată de Bruschetteria Prinzz

Scoici cu vin alb– Reţeta recomandată de Bruschetteria Prinzz

Miercuri, 23 Decembrie, 2015 12:22 Redactia CULINAR / LOCALE Comentarii 2135 vizualizari  Recomanda pe Facebook  Recomanda pe Twitter
Redactia CULINAR / LOCALE Comentarii  Recomanda pe Facebook Recomanda pe Twitter
Miercuri, 23 Decembrie, 2015 12:22 2135 vizualizari Tiparire



INGREDIENTE:

1 săculeţ scoici proaspete (2 kg)

2 legături pătrunjel proaspăt

2-3 linguri ulei de măsline

5-6 căţei usturoi, 1 praz

150 ml vin alb şi lămâie

piper negru şi alb




MOD DE PREPARARE:

Se spală bine scoicile, trecându-le sub un jet de apă rece, răzuind fitilul extern al scoicilor, care nu este comestibil. Îndepărtarea acestor fire este puţin dificilă, motiv pentru care vă recomandăm repetarea operaţiunii de două, chiar trei ori. Dacă scoicile sunt deschise, înainte de a le găti, loviţi-le uşor, pentru a se închide. Astfel aflăm dacă sunt vii. Aşezaţi scoicile curăţate într-un castron cu apă rece. Puneţi uleiul într-otigaie, adăugaţi usturoiul tăiat mărunt, pe care îl căliţi timp de un minut. Puneţi scoicile şi adăugaţi vinul. Acoperiţi-le cu un capac şi înăbuşiţi timp de 4-5 minute. Din când în când scuturaţi vasul, astfel ajutând scoicile să se deschidă. O dată deschise, dacă este necesar, continuaţi fierberea încă un minut., după care presăraţi piperul, pătrunjelul şi zeamă de lămâie după gust. Scoicile se vor servi calde, cu bruschette rumenite şi condimentate cu usturoi.

 

RECOMANDARE!

Nu gătiţi decât scocile complet închise şi nu consumaţi decât scoicile complet deschise!



Echipa Bruschetteria Prinzz vă doreşte Poftă Bună!

 



Scoici cu vin alb– Reţeta recomandată de Bruschetteria Prinzz



INGREDIENTE:

1 săculeţ scoici proaspete (2 kg)

2 legături pătrunjel proaspăt

2-3 linguri ulei de măsline

5-6 căţei usturoi, 1 praz

150 ml vin alb şi lămâie

piper negru şi alb




MOD DE PREPARARE:

Se spală bine scoicile, trecându-le sub un jet de apă rece, răzuind fitilul extern al scoicilor, care nu este comestibil. Îndepărtarea acestor fire este puţin dificilă, motiv pentru care vă recomandăm repetarea operaţiunii de două, chiar trei ori. Dacă scoicile sunt deschise, înainte de a le găti, loviţi-le uşor, pentru a se închide. Astfel aflăm dacă sunt vii. Aşezaţi scoicile curăţate într-un castron cu apă rece. Puneţi uleiul într-otigaie, adăugaţi usturoiul tăiat mărunt, pe care îl căliţi timp de un minut. Puneţi scoicile şi adăugaţi vinul. Acoperiţi-le cu un capac şi înăbuşiţi timp de 4-5 minute. Din când în când scuturaţi vasul, astfel ajutând scoicile să se deschidă. O dată deschise, dacă este necesar, continuaţi fierberea încă un minut., după care presăraţi piperul, pătrunjelul şi zeamă de lămâie după gust. Scoicile se vor servi calde, cu bruschette rumenite şi condimentate cu usturoi.

 

RECOMANDARE!

Nu gătiţi decât scocile complet închise şi nu consumaţi decât scoicile complet deschise!



Echipa Bruschetteria Prinzz vă doreşte Poftă Bună!

 



Stiri asemanatoare

ABONARE LA NEWSLETTER

Introduceti adresa dvs de email:
   

Afacere la cheie, de vânzare, în Arad!

Luni, 09 Octombrie, 2017 19:05

Afacere la cheie, de vânzare, în Arad!

O afacere "la cheie" a fost scoasă de curând la vânzare în Arad. Este vorba de ineditele mânere publicitare “bus handle” amplasate în tramvaiele din Ar ...

Locuri de muncă în Arad. Maxstile face angajări!

Vineri, 08 Septembrie, 2017 16:11

Locuri de muncă în Arad. Maxstile face angajări!

Una dintre cele mai mari companii din Arad face angajări în cadrul extinderii activității și va recruta -muncitori necalificaţi la ansamblare schelet lemn și manipulanţi care & ...

Ai nevoie de un make-up artist? Uite cine te ajuta

Miercuri, 18 Octombrie, 2017 08:17

Ai nevoie de un make-up artist? Uite cine te ajuta

Intr-un an de zile, participi la foarte multe evenimente publice si la ocazii speciale din viata celor dragi si mereu iti doresti sa te prezinti impecabil. Fie ca vorbim de nunti, botezuri, petre ...

Împrumut avantajos? Apelează la Amanet Auto (P)

Joi, 19 Octombrie, 2017 17:42

Împrumut avantajos? Apelează la Amanet Auto (P)

Atunci cand au probleme financiare si nu pot imprumuta bani de la familie sau cunostinte, oamenii apeleaza la banci pentru a-si rezolva problemele, dar birocratia acestor institutii financiare si ...

(P) Spălătoria automată Vibo Washing redă frumuseţea covoarelor.

Duminica, 03 Septembrie, 2017 13:50

(P) Spălătoria automată Vibo Washing redă frumuseţea covoarelor.

   Pare greu de crezut că un covor murdar şi plin de praf să se poată întoarce vreodată la starea impecabilă de la început a culorii şi a ţesăturii, însă Vib ...

Care sunt preturile practicate de agentiile SEO din Romania?

Marti, 03 Octombrie, 2017 09:53

Care sunt preturile practicate de agentiile SEO din Romania?

Prima intrebare pe care cei mai multi antreprenori si-o pun atunci cand vor ca business-ul lor online sa ajunga in primele pozitii din Google este "Cat de mult costa serviciile unei agentii SEO?" ...