Scoici cu vin alb– Reţeta recomandată de Bruschetteria Prinzz
Scoici cu vin alb– Reţeta recomandată de Bruschetteria Prinzz

Scoici cu vin alb– Reţeta recomandată de Bruschetteria Prinzz

Miercuri, 23 Decembrie, 2015 12:22 Redactia CULINAR / LOCALE Comentarii 1630 vizualizari  Recomanda pe Facebook  Recomanda pe Twitter
Redactia CULINAR / LOCALE Comentarii  Recomanda pe Facebook Recomanda pe Twitter
Miercuri, 23 Decembrie, 2015 12:22 1630 vizualizari Tiparire



INGREDIENTE:

1 săculeţ scoici proaspete (2 kg)

2 legături pătrunjel proaspăt

2-3 linguri ulei de măsline

5-6 căţei usturoi, 1 praz

150 ml vin alb şi lămâie

piper negru şi alb




MOD DE PREPARARE:

Se spală bine scoicile, trecându-le sub un jet de apă rece, răzuind fitilul extern al scoicilor, care nu este comestibil. Îndepărtarea acestor fire este puţin dificilă, motiv pentru care vă recomandăm repetarea operaţiunii de două, chiar trei ori. Dacă scoicile sunt deschise, înainte de a le găti, loviţi-le uşor, pentru a se închide. Astfel aflăm dacă sunt vii. Aşezaţi scoicile curăţate într-un castron cu apă rece. Puneţi uleiul într-otigaie, adăugaţi usturoiul tăiat mărunt, pe care îl căliţi timp de un minut. Puneţi scoicile şi adăugaţi vinul. Acoperiţi-le cu un capac şi înăbuşiţi timp de 4-5 minute. Din când în când scuturaţi vasul, astfel ajutând scoicile să se deschidă. O dată deschise, dacă este necesar, continuaţi fierberea încă un minut., după care presăraţi piperul, pătrunjelul şi zeamă de lămâie după gust. Scoicile se vor servi calde, cu bruschette rumenite şi condimentate cu usturoi.

 

RECOMANDARE!

Nu gătiţi decât scocile complet închise şi nu consumaţi decât scoicile complet deschise!



Echipa Bruschetteria Prinzz vă doreşte Poftă Bună!

 



Scoici cu vin alb– Reţeta recomandată de Bruschetteria Prinzz



INGREDIENTE:

1 săculeţ scoici proaspete (2 kg)

2 legături pătrunjel proaspăt

2-3 linguri ulei de măsline

5-6 căţei usturoi, 1 praz

150 ml vin alb şi lămâie

piper negru şi alb




MOD DE PREPARARE:

Se spală bine scoicile, trecându-le sub un jet de apă rece, răzuind fitilul extern al scoicilor, care nu este comestibil. Îndepărtarea acestor fire este puţin dificilă, motiv pentru care vă recomandăm repetarea operaţiunii de două, chiar trei ori. Dacă scoicile sunt deschise, înainte de a le găti, loviţi-le uşor, pentru a se închide. Astfel aflăm dacă sunt vii. Aşezaţi scoicile curăţate într-un castron cu apă rece. Puneţi uleiul într-otigaie, adăugaţi usturoiul tăiat mărunt, pe care îl căliţi timp de un minut. Puneţi scoicile şi adăugaţi vinul. Acoperiţi-le cu un capac şi înăbuşiţi timp de 4-5 minute. Din când în când scuturaţi vasul, astfel ajutând scoicile să se deschidă. O dată deschise, dacă este necesar, continuaţi fierberea încă un minut., după care presăraţi piperul, pătrunjelul şi zeamă de lămâie după gust. Scoicile se vor servi calde, cu bruschette rumenite şi condimentate cu usturoi.

 

RECOMANDARE!

Nu gătiţi decât scocile complet închise şi nu consumaţi decât scoicile complet deschise!



Echipa Bruschetteria Prinzz vă doreşte Poftă Bună!

 



Stiri asemanatoare

ABONARE LA NEWSLETTER

Introduceti adresa dvs de email:
   

CULINAR - CELE MAI ACCESATE

  1. Ciorba rusească Soleanca Ciorba rusească Soleanca
    Joi, 29 Mai, 2014 12:38 | 59217 ori

  2. Salata de bocconcini cu rosii Salata de bocconcini cu rosii
    Sambata, 29 Iunie, 2013 12:20 | 24467 ori

  3. Prăjitură în straturi cu biscuiți Oreo Prăjitură în straturi cu biscuiți Oreo
    Luni, 21 Iulie, 2014 15:06 | 13902 ori

  4. Cotlet de porc cu sos de rosii Cotlet de porc cu sos de rosii
    Luni, 08 Iulie, 2013 22:00 | 7526 ori

  5. Prăjitură de piersici cu fundul în sus Prăjitură de piersici cu fundul în sus
    Miercuri, 09 Iulie, 2014 09:14 | 6139 ori

SANATATE - CELE MAI ACCESATE

  1. Cat timp trebuie sa dureze o partida de sex reusita Cat timp trebuie sa dureze o partida de sex reusita
    Miercuri, 10 Iulie, 2013 13:49 | 34033 ori

  2. Bautura care te ajută să obţii un abdomen plat şi să slăbeşti aproape 7 kilograme într-o lună Bautura care te ajută să obţii un abdomen plat şi să slăbeşti aproape 7 kilograme într-o lună
    Luni, 23 Decembrie, 2013 12:04 | 32923 ori

  3. Cum sa-ti duci iubitul in pragul extazului Cum sa-ti duci iubitul in pragul extazului
    Miercuri, 10 Iulie, 2013 13:47 | 26799 ori

  4. Cele mai frumoase complimente pentru o femeie Cele mai frumoase complimente pentru o femeie
    Joi, 28 Mai, 2015 11:57 | 22274 ori

  5. Sex cu şi fără prezervativ: diferenţe şi riscuri Sex cu şi fără prezervativ: diferenţe şi riscuri
    Joi, 11 Iunie, 2015 13:18 | 11221 ori

COPII - CELE MAI ACCESATE

  1. Noul anul scolar va începe pe 16 septembrie. Vezi calendarul complet Noul anul scolar va începe pe 16 septembrie. Vezi calendarul complet
    Miercuri, 04 Septembrie, 2013 14:49 | 42442 ori

  2. Fată sau băiat ? Iată cum poţi intui sexul bebeluşului Fată sau băiat ? Iată cum poţi intui sexul bebeluşului
    Miercuri, 13 August, 2014 13:43 | 19522 ori

  3. Cafeaua inhibă fertilitatea masculină, în timp ce alcoolul o stimulează Cafeaua inhibă fertilitatea masculină, în timp ce alcoolul o stimulează
    Marti, 21 Octombrie, 2014 11:54 | 12093 ori

  4. Ce înseamnă să rămâi însărcinată între 40-50 de ani Ce înseamnă să rămâi însărcinată între 40-50 de ani
    Marti, 10 Martie, 2015 15:25 | 8266 ori

  5. Sfaturi pentru o bună recuperare după cezariană Sfaturi pentru o bună recuperare după cezariană
    Joi, 19 Septembrie, 2013 14:35 | 7135 ori

IT - CELE MAI ACCESATE

  1. Cum afli numărul de telefon al unei persoane care te sună cu număr ascuns Cum afli numărul de telefon al unei persoane care te sună cu număr ascuns
    Vineri, 06 Septembrie, 2013 11:29 | 15287 ori

  2. Primele note pentru Grand Theft Auto V (VIDEO) Primele note pentru Grand Theft Auto V (VIDEO)
    Vineri, 30 Mai, 2014 12:14 | 12107 ori

  3. Ce se întâmplă de fapt când bateria telefonului tău se descarcă complet Ce se întâmplă de fapt când bateria telefonului tău se descarcă complet
    Marti, 10 Septembrie, 2013 12:02 | 11889 ori

  4. Adio TELEFOANELOR CU ECRAN! Un director de la GOOGLE dezvăluie cum vor arăta în viitor Adio TELEFOANELOR CU ECRAN! Un director de la GOOGLE dezvăluie cum vor arăta în viitor
    Joi, 12 Decembrie, 2013 14:04 | 8865 ori

  5. Ce se va întâmpla cu piaţa internetului mobil în 2014 Ce se va întâmpla cu piaţa internetului mobil în 2014
    Marti, 15 Octombrie, 2013 15:07 | 8623 ori

TURISM - CELE MAI ACCESATE ARTICOLE

  1. Unde mergem în weekend: Ştrandul de la Şofronea Unde mergem în weekend: Ştrandul de la Şofronea
    Joi, 22 Mai, 2014 11:49 | 3317 ori

  2. Am fost pe lacul cu cea mai limpede apă din lume Am fost pe lacul cu cea mai limpede apă din lume
    Vineri, 07 Martie, 2014 16:52 | 2924 ori

  3. Oraşe superbe de vizitat în Italia Oraşe superbe de vizitat în Italia
    Joi, 12 Iunie, 2014 14:30 | 2339 ori

  4. Rezervaţii naturale din Banat şi Crişana Rezervaţii naturale din Banat şi Crişana
    Luni, 28 Aprilie, 2014 12:15 | 2177 ori

  5. VENIŢI CU NOI ARAD: Următoarele Drumeţii VENIŢI CU NOI ARAD: Următoarele Drumeţii
    Luni, 19 Mai, 2014 12:27 | 2055 ori