Carnea procesată și cancerul: Reacții dure împotriva concluziei OMS
Carnea procesată și cancerul: Reacții dure împotriva concluziei OMS

Carnea procesată și cancerul: Reacții dure împotriva concluziei OMS

Marti, 27 Octombrie, 2015 13:39 Redactia SANATATE / CULINAR / INTERNATIONAL Comentarii 2489 vizualizari  Recomanda pe Facebook  Recomanda pe Twitter
Redactia SANATATE / CULINAR / INTERNATIONAL Comentarii  Recomanda pe Facebook Recomanda pe Twitter
Marti, 27 Octombrie, 2015 13:39 2489 vizualizari Tiparire

Carnea roșie și preparatele din carne nu pot fi responsabile de apariția unor forme de cancer decât dacă acestea sunt consumate în exces și sunt tratate cu diverse substanțe chimice, a declarat pentru Agerpres Vladimir Mănăstireanu, director executiv al Asociației Române a Cărnii (ARC), organizație profesională ce reprezintă interesele industriei de prelucrare a cărnii și realizează peste 60% din producția națională de mezeluri cu cele 50 de societăți membre.

 

"Nu poți să incriminezi carnea roșie și preparatele din carne ca fiind responsabile de cancer. Cancerul apare din concurența mai multor factori printre care și cei alimentari. Dacă vorbim strict de carne, un consum zilnic de cantități excesive de carne sau de produse din carne poate produce cancer și când spun excesiv mă refer la două kilograme de salam picant pe care îl mănânci în fiecare zi timp îndelungat. Condimentele picante pot determina iritații ale tubului digestiv și împreună cu alte cauze pot să provoace și cancer. Potențialul cancerigen al unui preparat poate fi pus pe seama unei cărni care este tratată cu diverse substanțe chimice și care trece de controlul sanitar-veterinar sau a unui preparat care nu a respectat rețeta, cum a fost cazul fructelor venite din Turcia contaminate cu pesticide. Însă, repet, nu putem pune strict în spinarea cărnii roșii și a preparatelor din carne această problemă, pentru că organismul uman își ia proteina cea mai valoroasă în primul rând din carne, din lapte și abia după aceea din legume și fructe. Cancerul are cauze multiple printre care și alimentația poate fi o cauză", a explicat Vladimir Mănăstireanu, fost președinte al Autorității Sanitar-Veterinare, de profesie medic veterinar, notează realitatea.net.

 

Directorul executiv al ARC vine cu aceste precizări în urma raportului publicat luni de Organizația Mondială a Sănătății (OMS), potrivit căruia consumul de carne procesată poate provoca apariția unor forme de cancer ale sistemului digestiv, în timp ce consumul de carne roșie este o cauză probabilă a îmbolnăvirilor oncologice.

 

Reacții au venit de altfel din întreaga lume. Ministrul australian al agriculturii, Barnaby Joyce, a calificat marți drept "o farsă" recentul raport al Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) care stabilește o legătură între consumul de carne procesată și riscul apariției unui cancer, relatează agențiile EFE și AFP.

 

În opinia ministrului australian, carnea procesată nu trebuie comparată cu țigările și evident acest lucru face ca acest raport să fie o farsă, a comentat el postul local ABC. "Să compari cârnații cu țigările este absolut grotesc", a subliniat el.

 

"Dacă scoatem din dieta zilnică tot ceea ce spune OMS că este cancerigen, ne-am întoarce în epoca grotelor", a subliniat Joyce.

 

Australia este al treilea consumator de carne pe cap de locuitor din lume și al treilea exportator mondial de carne de vacă, potrivit datelor din 2013.

 

Un studiu realizat de Consiliului oncologic australian a estimat că peste 2.600 de cazuri de cancer intestinal diagnosticate în țară în 2010 sunt atribuite consumului de carne roșie și celei procesate, notează agenția locală AAP.



Carnea procesată și cancerul: Reacții dure împotriva concluziei OMS

Carnea roșie și preparatele din carne nu pot fi responsabile de apariția unor forme de cancer decât dacă acestea sunt consumate în exces și sunt tratate cu diverse substanțe chimice, a declarat pentru Agerpres Vladimir Mănăstireanu, director executiv al Asociației Române a Cărnii (ARC), organizație profesională ce reprezintă interesele industriei de prelucrare a cărnii și realizează peste 60% din producția națională de mezeluri cu cele 50 de societăți membre.

 

"Nu poți să incriminezi carnea roșie și preparatele din carne ca fiind responsabile de cancer. Cancerul apare din concurența mai multor factori printre care și cei alimentari. Dacă vorbim strict de carne, un consum zilnic de cantități excesive de carne sau de produse din carne poate produce cancer și când spun excesiv mă refer la două kilograme de salam picant pe care îl mănânci în fiecare zi timp îndelungat. Condimentele picante pot determina iritații ale tubului digestiv și împreună cu alte cauze pot să provoace și cancer. Potențialul cancerigen al unui preparat poate fi pus pe seama unei cărni care este tratată cu diverse substanțe chimice și care trece de controlul sanitar-veterinar sau a unui preparat care nu a respectat rețeta, cum a fost cazul fructelor venite din Turcia contaminate cu pesticide. Însă, repet, nu putem pune strict în spinarea cărnii roșii și a preparatelor din carne această problemă, pentru că organismul uman își ia proteina cea mai valoroasă în primul rând din carne, din lapte și abia după aceea din legume și fructe. Cancerul are cauze multiple printre care și alimentația poate fi o cauză", a explicat Vladimir Mănăstireanu, fost președinte al Autorității Sanitar-Veterinare, de profesie medic veterinar, notează realitatea.net.

 

Directorul executiv al ARC vine cu aceste precizări în urma raportului publicat luni de Organizația Mondială a Sănătății (OMS), potrivit căruia consumul de carne procesată poate provoca apariția unor forme de cancer ale sistemului digestiv, în timp ce consumul de carne roșie este o cauză probabilă a îmbolnăvirilor oncologice.

 

Reacții au venit de altfel din întreaga lume. Ministrul australian al agriculturii, Barnaby Joyce, a calificat marți drept "o farsă" recentul raport al Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) care stabilește o legătură între consumul de carne procesată și riscul apariției unui cancer, relatează agențiile EFE și AFP.

 

În opinia ministrului australian, carnea procesată nu trebuie comparată cu țigările și evident acest lucru face ca acest raport să fie o farsă, a comentat el postul local ABC. "Să compari cârnații cu țigările este absolut grotesc", a subliniat el.

 

"Dacă scoatem din dieta zilnică tot ceea ce spune OMS că este cancerigen, ne-am întoarce în epoca grotelor", a subliniat Joyce.

 

Australia este al treilea consumator de carne pe cap de locuitor din lume și al treilea exportator mondial de carne de vacă, potrivit datelor din 2013.

 

Un studiu realizat de Consiliului oncologic australian a estimat că peste 2.600 de cazuri de cancer intestinal diagnosticate în țară în 2010 sunt atribuite consumului de carne roșie și celei procesate, notează agenția locală AAP.






Stiri asemanatoare

Ce este fişa medicală pentru angajare şi cum o putem obţine?

Vineri, 22 Iunie, 2018 07:36

Ce este fişa medicală pentru angajare şi cum o putem obţine?

Indiferent de domeniul de activitate, atunci cand ne angajam pentru prima data sau cand schimbam locul de munca, una din cerintele angajatorului este fisa medicala pentru angajare.   Preze ...

Dacă nu pot câştiga primăria la alegerile locale, s-au gândit că pot câştiga clădirea Primăriei în instanţă – O acţiune cu tupeu şi fără ruşine marca Florentina Horgea!

Luni, 25 Iunie, 2018 13:08

Dacă nu pot câştiga primăria la alegerile locale, s-au gândit că pot câştiga clădirea Primăriei în instanţă – O acţiune cu tupeu şi fără ruşine marca Florentina Horgea!

Bă! Eşti nebun?! Prefectul  Florentina Horgea, prin Instituţia prefectului, s-o fi gândit că dacă tot reuşesc apropiaţii domniei sale să câştige de atâta amar de v ...

Despre flori, fete şi motociclete

Duminica, 24 Iunie, 2018 16:06

Despre flori, fete şi motociclete

Arad, 23.06.2018: Este primul eveniment prezentat în acest fel din  lumea moto, este o campanie de constientizare a şoferilor că mototcicliştii există în trafic , în sp ...

Iustin Cionca, atacat fără de deputatul PSD Adrian Todor pentru că a cerut demisia lui Dragnea!

Duminica, 24 Iunie, 2018 16:44

Iustin Cionca, atacat  fără de deputatul PSD Adrian Todor pentru că a cerut demisia lui Dragnea!

Președintele Consiliului Judeţean Arad, Iustin Cionca, a fost luat la țintă de propagandiștii PSD Arad, după a solicitat demisia imediată a lui Liviu Dragnea din funcția de președinte al ...

Tocuri, fuste, flori şi biciclete - SkirtBike Arad 2018

Luni, 25 Iunie, 2018 09:23

Tocuri, fuste, flori şi biciclete - SkirtBike Arad 2018

SkirtBike Arad a fost o promenadă în Arad, o plimbare cu bicicleta care exprimă bucurie, mişcare, zâmbete și multe biciclete. S-a defilat la paradă începand cu ora 17. ...

Concertul Rock simfonic din Cetatea Aradului, greu încercat de vremea capricioasă

Sambata, 23 Iunie, 2018 18:15

Concertul Rock simfonic din Cetatea Aradului, greu încercat de vremea capricioasă

Mii de arădeni au ales  vineri seara, să vină la  tradiționalul concert de rock simfonic din cetatea Aradului, în cida vremii destul de nefavorabile.   Dotaţi cu ...

Campania „Produs în Arad” – la a doua ediţie!

Marti, 19 Iunie, 2018 15:48

Campania „Produs în Arad” – la a doua ediţie!

Evenimentul îndrăgit de arădeni încă de la prima ediţie, revine la sfârşitul acestei luni! „Produs în Arad” aduce în Parcul Pădurice culoare şi sa ...

Prima manşă a barajilui de promovare în Liga 3-a: Crișul Chișineu Criș – Petrolul Bustuchin 4-0

Luni, 25 Iunie, 2018 07:47

Prima manşă a barajilui de promovare în Liga 3-a: Crișul Chișineu Criș – Petrolul Bustuchin 4-0

Atmosferă de mare meci la Chișineu Criș, unde aproximatov 700-800 de spectatori, între care și o galerie a echipei din Bustuchin (Gorj, de 50 de persoane) au urmarit primul meci din bar ...

Un locuitor din Mocrea a descoperit o Bombă de aruncător de calibru 82 mm

Duminica, 24 Iunie, 2018 17:00

Un locuitor din Mocrea a descoperit o Bombă de aruncător de calibru 82 mm

Bomba a fost găsită de un locuitor al comunei Mocrea în urma unor lucrări edilitare. Procedând corect persoana nu a atins proiectilul nu l-a mișcat sau lovit și a sunat la 112. ...

Adolescenții criminali au fost arestați

Luni, 25 Iunie, 2018 13:33

Adolescenții criminali au fost arestați

O crimă ce a îngrozit România a fost descoperită sâmbătă, iar făptașii sunt doi adolescenți din județul Timiș. Cruzimea cu care și-au ucis victima este de nedescr ...

Rezultatele extragerii LOTO de duminică, 24 iunie 2018 – NUMERE CÂŞTIGĂTOARE

Duminica, 24 Iunie, 2018 17:54

Rezultatele extragerii LOTO de duminică, 24 iunie 2018 – NUMERE CÂŞTIGĂTOARE

REZULTATE LOTO, LOTO 6 DIN 49, LOTO 6/49. Duminică, 24 iunie 2018, a avut loc o nouă extragere Loto 6/49, Noroc, Joker, Noroc Plus, Loto 5/40 și Super Noroc.   ...

Un alt grav accident rutier a avut loc in Ungaria. Zece persoane au fost grav rănite

Luni, 25 Iunie, 2018 14:01

Un alt grav accident rutier a avut loc in Ungaria. Zece persoane au fost grav rănite

Un alt grav accident rutier a avut loc pe o şosea din Ungaria. Zece persoane au fost rănite în urma accidentului în care au fost implicate trei vehicule, dintre care un microbu ...

BRUGES, Veneţia Nordului

Duminica, 24 Iunie, 2018 17:17

BRUGES, Veneţia Nordului

Dacă sunteţi în căutarea unei destinaţii pentru o excursie de o zi sau pentru un weekend,  orasul belgian Bruges (Brugge) prezintă nişte argumente imbatabile. Unul dintre cele m ...